Myslistykker 6 stk.

Posen på 390 gram fra Vores Bager koster 30,00 kr. hos Bilka, svarende til 76,92 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris i skrivende stund. Posen indeholder 6 myslistykker med rosiner, ristede hasselnødder, solsikkekerner og hørfrø — rustikke brødstykker bygget til morgenmaden.

Ingredienslisten er lang, hvilket er typisk for et brød med flere kernetyper: hvedemel, vand, rugsigtemel, 6 % hasselnødder, rosiner, tranebær, 3 % solsikkekerner, 3 % hørfrø, sukker, gær, jodsaltet salt, durumhvedemel, bygmaltekstrakt, dextrose, emulgatorerne E471 og E472e, kanel, hvedemaltmel, solsikkeolie, bomuldsolie, melbehandlingsmidlet E300 samt enzymer (indeholder hvede) og bygmaltmel. Posen advarer om, at produktet kan indeholde spor af havre, æg, soja, mælk, mandler, valnødder, cashewnødder, pekannødder, paranødder, pistacienødder, sennep og lupin — en bred advarsel, som er almindelig for brød bagt på et bageri, der håndterer mange forskellige nøddetyper.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1174 kJ/279 kcal, 7,1 gram fedt (heraf 0,9 gram mættede fedtsyrer), 44 gram kulhydrat, heraf 8,9 gram sukkerarter, 4,2 gram kostfibre, 7,6 gram protein og 1,2 gram salt. Hasselnødderne, solsikkekernerne og hørfrøene bidrager både til fedt- og fiberindholdet, mens rosiner og tranebær tilfører en naturlig sødme og syrlighed.

Myslistykker af denne type spises klassisk til morgenmad, gerne sammen med en god skive ost, eller som et mættende mellemmåltid i løbet af dagen, når man har brug for et stykke brød med lidt mere tyggemodstand og kernefylde end et almindeligt franskbrød. Kanelen i deigen giver et let sødligt, varmt præg, der passer godt til kombinationen af rosiner og tranebær.

Posen er velegnet til frysning — varm brødet i ovnen ved 200 grader i cirka 5 minutter efter optøning, så det får sin sprøde skorpe tilbage. Det gør det praktisk at fryse enkelte stykker ned og tage dem frem efter behov, i stedet for at hele posen skal spises inden for kort tid.