Muffins m. karamel

Æsken på 300 gram er i tilbud til 16,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 22,25 kr. — en besparelse på 6,25 kr. Kiloprisen på tilbuddet er 53,33 kr. pr. kilo.

Muffins m. karamel er optøede muffins med en flydende karamelmidte, opgivet til at udgøre 11 % af den samlede vægt. Karamelfyldet er selv en sammensat ingrediens med glukosesirup, sukret kondenseret skummetmælk, smør, modificeret majsstivelse og karamelaroma, hvilket forklarer den bløde, flydende konsistens midt i kagen. Selve dejen er en klassisk muffindej med hvedemel, sukker, æg og rapsolie, tilsat fugtighedsbevarende midler (E 420 og E 422), der holder kagen blød efter optøning.

Allergenmærkningen dækker æg (som ingrediens) og æggehvidepulver, samt en bred mærkning om mulige spor af andre glutenholdige kornprodukter, mandler, hasselnødder, valnødder, pekannødder og sesamfrø — typisk for en produktionslinje, hvor flere bagværkstyper laves side om side.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1526 kJ/365 kcal, 19 gram fedt, 43 gram kulhydrat (heraf 26 gram sukkerarter) og 5,1 gram protein. Det er tal, der passer med en sød kage med flydende karamelfyld snarere end en let variant, og de 11 % karamel i midten er den enkeltingrediens, der trækker sukkerindholdet mest markant op.

At muffinsene ifølge producenten sælges optøede og klar til at spise, adskiller dem fra frosne kagevarer, man selv skal tø op derhjemme. Det gør dem velegnede som en hurtig kage til kaffebordet uden ventetid, men betyder samtidig, at holdbarheden efter køb er kortere end for en vare, der stadig er frossen — den trykte dato på æsken bør derfor følges nøje.