Muffins m. chokolade

Pakken på 175 gram koster 30,75 kr. hos Bilka, svarende til 175,71 kr. pr. kilo. Det er en chokolademuffin fra Marabou, med stykker af den kendte Marabou-chokolade bagt ind i en blød, saftig kage — en kombination af muffin-format og chokoladebar-smag, der adskiller sig fra en klassisk, ren muffin uden chokoladestykker.

Ingredienslisten er lang, som det er normalt for en industrielt bagt kage: hvedemel, sukker, glukose-fruktosesirup, rapsolie, æg, stabilisatoren glycerol, kakaomasse, mælkepulver, kakaosmør, skummetmælkspulver, hvedestivelse, fedtfattig kakao, hævemidlerne kaliumkarbonater og difosfater, valle-/mysepulver af mælk, salt, emulgatorerne E 472b, E 475 og soja-lecitiner, aromaer (der indeholder mælk), glukosesirup og fortykningsmidlet xantangummi. Den lange liste afspejler, at muffinen både skal holde sig blød og saftig gennem hele holdbarheden og bevare sin form med de indbagte chokoladestykker.

Næringsindholdet er, som man forventer af en chokolademuffin: 1793 kJ/428 kcal, 21 gram fedt (heraf 4,1 gram mættet), 56 gram kulhydrat (heraf 30 gram sukker), 1,4 gram kostfibre og 5,5 gram protein pr. 100 gram. I samme overordnede kagekategori i denne linje sælges også en othellolagkage til 145,33 kr. pr. kilo — muffinen er dermed dyrere pr. kilo end lagkagen, med en forskel på over 30 kr. pr. kilo, hvilket til dels hænger sammen med det mindre pakkeformat på 175 gram mod lagkagens 750 gram.

Muffinen serveres bedst direkte fra pakken eller let opvarmet et kort øjeblik, hvilket blødgør chokoladestykkerne yderligere og fremhæver muffinens saftige konsistens. Den passer til kaffepausen eller som en sød dessert, uden at kræve nogen form for forberedelse. Prisen på 30,75 kr. er hyldeprisen i skrivende stund, uden kampagne at vente på.

Marabou er et svensk chokolademærke, grundlagt i 1916, og i dag en del af samme koncern som Toms i Danmark — hvilket forklarer, hvorfor emballagen på denne muffin er trykt på flere skandinaviske sprog samtidig. Choco Muffin Cake-serien er en af mærkets nyere produktkategorier, der bygger videre på den kendte chokoladesmag fra pladerne, men i kageform i stedet for i barform. Ud over at spises direkte fra pakken kan muffinen bruges som base i en hurtig dessert, for eksempel skåret i skiver og toppet med flødeskum eller is, hvor den saftige krumme fungerer som en simpel kageerstatning. Pakken bør opbevares tørt og ved stuetemperatur, medmindre andet er angivet, og bruges inden for den angivne holdbarhedsdato for at bevare den bløde konsistens.