Annonce
Bilka · Smøreost & specialost · Salling Laktosefri
Mozzarella laktosefri
Annonce
Mozzarella laktosefri koster 13,95 kr. (111,60 kr.) hos Bilka, prisen er registreret den 24. august 2026.
Varen forhandles af Bilka i Danmark.
Ingredienser og allergener
Ingredienser
Pasteuriseret laktosefri MÆLK, salt, mikrobiel osteløbe, mælkesyrekulturer.
Næringsindhold
| Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 888 kJ / 212 kcal |
| Fedt | 16 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 11 g |
| Kulhydrat | 0,5 g |
| heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Kostfibre | — |
| Protein | 18 g |
| Salt | 0,5 g |
Oplysningerne kommer fra Bilka og kan afvige fra den aktuelle emballage. Læs altid etiketten på den vare, du køber.
Om denne vare
Pakken på 125 gram laktosefri mozzarella fra Salling Laktosefri koster 13,95 kr. hos Bilka, svarende til 111,60 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris uden aktuel tilbudskampagne. Til sammenligning ligger havarti i skiver fra Salling Princip i samme udtræk på 175,00 kr. pr. kilo, mens den økologiske blåskimmelost fra Castello koster 100,00 kr. pr. kilo på tilbud — mozzarellaen placerer sig imellem de to, men det er tre forskellige osttyper, og tallene skal læses som konkrete fakta om de tre pakker samme dag, ikke en rangering.
Ingredienslisten er kort: pasteuriseret laktosefri mælk, salt, mikrobiel osteløbe og mælkesyrekulturer. At mælken er laktosefri betyder, at mælkesukkeret (laktosen) er spaltet, typisk ved tilsætning af enzymet laktase, inden osten fremstilles — det gør produktet velegnet for personer med laktoseintolerans, som ellers kan få mavesmerter eller oppustethed af mælkesukker i almindelige mejeriprodukter.
Mozzarella er en frisk, ikke-modnet ost, i modsætning til for eksempel havarti eller blåskimmelost, som modnes over uger eller måneder. Den friske karakter giver mozzarella dens bløde, elastiske konsistens og milde, let syrlige smag — egenskaber, der især kommer til deres ret, når osten smeltes, hvilket er grunden til, at den er standardvalget til pizza, hvor den trækker lange, elastiske tråde, når den er varm.
Næringsindholdet pr. 100 gram er 888 kJ / 212 kcal, 16 gram fedt (heraf 11 gram mættet), 0,5 gram kulhydrat, 18 gram protein og 0,5 gram salt. Det relativt lave saltindhold på 0,5 gram sammenlignet med mange andre oste — havartien i samme udtræk har 1,7 gram — er typisk for mozzarella, som traditionelt saltes mindre end faste, modnede oste.
Osten bruges klassisk revet eller skåret i skiver på pizza, i skiver på en caprese-salat med tomat og basilikum, eller smeltet i en lasagne eller gratin. Opbevar den tildækket på køl og brug den inden for kort tid, når pakken er åbnet, da frisk mozzarella har kortere holdbarhed end faste, modnede oste. Der er hverken pant eller aldersgrænse på varen.
Kiloprisen mellem to andre oste i udtrækket
111,60 kr. pr. kilo for mozzarellaen placerer sig mellem havartien (175,00 kr. pr. kilo) og blåskimmelosten på tilbud (100,00 kr. pr. kilo) i dette udtræk. Det er tre forskellige osttyper — frisk, fast og skimmelmodnet — og prisforskellene afspejler blandt andet forskellig fremstillingstid og -proces, ikke en vurdering af, hvilken der giver mest for pengene.
Hvad laktosefri betyder for osten
Mælkesukkeret i den anvendte mælk er spaltet, typisk med enzymet laktase, inden osten laves — det gør produktet egnet for personer med laktoseintolerans. Selve ostefremstillingsprocessen med mælkesyrekulturer og osteløbe er ellers den samme som for almindelig mozzarella; forskellen ligger udelukkende i mælkens forbehandling.
Frisk ost — ikke modnet som havarti eller blåskimmelost
Mozzarella er en frisk, ikke-modnet ost, hvilket giver den en blødere, mere elastisk konsistens end faste, modnede oste som havarti. Det er netop den egenskab, der gør den ideel til at smelte på pizza, hvor den trækker lange, elastiske tråde, når varmen får proteinstrukturen til at strække sig.
Detaljer om varen
- Mærke
- Salling Laktosefri
- Stregkode (EAN)
- 5712873769339
Ofte stillede spørgsmål
Hvad koster den laktosefri mozzarella pr. kilo?
111,60 kr. pr. kilo — pakken på 125 gram koster 13,95 kr. til normal hyldepris.
Hvordan bliver mozzarella laktosefri?
Mælkesukkeret (laktosen) i mælken spaltes, typisk med enzymet laktase, før osten fremstilles. Selve osteprocessen er derefter den samme som for almindelig mozzarella.
Hvorfor smelter mozzarella så godt på pizza?
Fordi det er en frisk, ikke-modnet ost med en elastisk proteinstruktur, der strækker sig og trækker lange tråde, når den varmes op — en egenskab, faste, modnede oste ikke har i samme grad.
Hvor meget salt er der i mozzarellaen sammenlignet med andre oste?
0,5 gram pr. 100 gram, hvilket er lavere end for eksempel havarti i samme udtræk (1,7 gram) — mozzarella saltes traditionelt mindre end faste, modnede osttyper.
Hvad koster Mozzarella laktosefri hos Bilka?
Mozzarella laktosefri koster 13,95 kr. (111,60 kr.) ifølge Bilkas egen hjemmeside, registreret den 24. august 2026. Prisen i din lokale butik kan afvige.
Er Mozzarella laktosefri på tilbud hos Bilka?
Ved vores seneste registrering var Mozzarella laktosefri ikke markeret som tilbud hos Bilka. Se prishistorikken for at vurdere, om prisen lige nu er høj eller lav.
Hvor kan man købe Mozzarella laktosefri?
Mozzarella laktosefri forhandles af Bilka i Danmark. RadarSuper følger prisen dagligt og viser hele historikken – det gør kædens egen side ikke.
Samme vare i andre kæder
Annonce
Lignende varer
124,14 kr.
60,00 kr.
124,75 kr.
159,67 kr.
139,67 kr.
160,89 kr.