Gullasch

Posen på 1 kilo koster 43,66 kr. hos Bilka, hvilket ved denne pakkestørrelse er både stykpris og kilopris på én gang: 43,66 kr. pr. kilo. Det er den normale pris i dette udtræk. Gullaschsuppe fra Mou er en frossen, færdiglavet oksekødssuppe med kartofler, rød peberfrugt og champignon.

Ingredienslisten deler suppen op i to dele: selve suppen udgør 80 % og er kogt på vand, oksekraftben, okseskanker, porrer, gulerødder, persillerod, selleri og pastinak, tilsat tomatpuré, majsstivelse, gærekstrakt, sukker, krydderier, hvedemel, hvidløgspuré, salt, løg, druesukker og glukosesirup. Fyldet udgør de resterende 20 % og består af løg, kartoffeltern, kogt oksekød, rød peberfrugt og champignon. Det er altså en suppe bygget op omkring en egentlig kraftbase af oksekraftben og skanker, ikke bare bouillon tilsat smag.

Pr. 100 gram giver suppen 153 kJ svarende til 36 kcal, 0,6 gram fedt, 5 gram kulhydrat heraf 1,7 gram sukkerarter, 2,4 gram protein og 1,1 gram salt — lave tal, som afspejler, at suppen for størstedelen består af vand og grøntsager snarere end fedt eller kød.

Gullasch som suppetype har rødder i det centraleuropæiske køkken, men findes i utallige danske hjemmeversioner — Mous udgave er en færdig, frossen variant, tænkt til de dage, hvor der skal være varm mad på bordet uden lang tilberedningstid. Fordi den er frossen, kan portioner tages ud efter behov, mens resten bliver i fryseren, hvilket gør 1-kilo-posen fleksibel for både enlige og familier.

Kiloprisen på 43,66 kr. er tallet at sammenligne med andre frosne færdigsupper i sortimentet. Suppen skal opbevares frosset og tilberedes efter anvisningen på posen.