Mørk pålægschokolade 73% kakao

Æsken på 105 gram koster 40,51 kr. hos Bilka, svarende til 385,81 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne registreret på varen; 40,51 kr. er den normale hyldepris. Kiloprisen er markant højere end for eksempel Haribos skumfiduser i samme udtræk, der lå på 130,58 kr. pr. kilo — en naturlig forskel, når den ene vare er sukkersirup og gelatine, og den anden er ren mørk chokolade med 73 % kakaoindhold.

Ingredienslisten er kort: 73 % kakaomasse fra Ecuador, sukker og en emulgator (lecithiner). Det høje kakaoindhold placerer varen solidt i kategorien mørk chokolade, hvor kakaosmagen er tydelig og bitterheden mere fremtrædende end i lysere chokoladetyper. Pakken er mærket med, at den kan indeholde spor af mælk og jordnødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2217 kJ svarende til 535 kcal, 39 gram fedt (heraf 22 gram mættede fedtsyrer), 31 gram kulhydrat (heraf 27 gram sukkerarter) og 8,9 gram protein. Saltindholdet er minimalt med 0,02 gram. Sammenlignet med lysere chokolade er sukkerindholdet lavere, mens kakaosmørrets naturlige fedt udgør en større del af varen.

Pålægschokolade er en dansk institution til morgenbordet: skiverne er store og tykke og kan brækkes over på midten, tænkt til at lægge direkte oven på rundstykker, hjemmebagte boller eller andet morgenbrød, snarere end at spises som almindelig spisechokolade fra en plade. Det er en rolig weekendmorgen-vare, hvor chokoladen stilles på bordet sammen med resten af morgenmaden.

Opbevares tørt og køligt, og æsken lukkes tæt efter åbning for at undgå, at chokoladen tager smag fra andre madvarer eller får hvidligt overtræk (fedtudslag) ved for varm opbevaring.