Mørk- og mælkechokolade

Posen på 62 gram koster 37,02 kr. hos Bilka, svarende til 597,10 kr. pr. kilo. Der er ikke tilbud på varen — det er den almindelige hyldepris.

Det er Toms Tvillingeringe: små chokoladestykker, der kombinerer mælke- og mørk chokolade i samme bid. Ingredienslisten er kort — sukker, kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver, emulgatoren lecitin og vaniljeekstrakt — og angivet både på dansk og svensk (»SÖTMJÖLKSPULVER«, »vaniljextrakt«), hvilket afspejler, at posen sælges på tværs af de nordiske markeder. Deklarationen advarer om, at posen kan indeholde spor af nødder.

Pr. 100 gram indeholder chokoladen 2.247 kJ/538 kcal, 33 gram fedt (heraf 21 gram mættet), 52 gram kulhydrat (heraf hele 50 gram sukkerarter — næsten hele kulhydratmængden er altså sukker) og 6,9 gram protein. Det er et typisk næringsbillede for ren chokolade uden fyld eller nødder.

I denne optælling er der en anden chokoladevare i samme underkategori, gaveæsker: en marcipanbar med cremelikørsmag fra Anthon Berg, som lige nu er på tilbud til 200,00 kr. pr. kilo (normalt 394,91 kr.). Selv til fuld pris ville marcipanbaren ligge under denne poses 597,10 kr. pr. kilo; med tilbuddet er forskellen endnu større. De to varer er forskellige produkter — likørfyldt marcipanstang mod ren mælke- og mørk chokolade i mindre stykker — så tallene viser prisspredning på gaveæskehylden, ikke hvilket mærke der generelt er billigst.

Beskrivelsen foreslår stykkerne serveret på weekendens slikfad sammen med andre lækkerier, eller som pynt på en chokoladekage. Opbevar posen køligt og tørt, væk fra direkte sollys og varmekilder — som med al chokolade kan for høj temperatur give et hvidgråt fedtudslag på overfladen, uden at det bliver usikkert at spise.

At kombinere mælke- og mørk chokolade i samme bid, som navnet Tvillingeringe antyder, er en klassisk måde at give to smagsoplevelser i én pose på — den mørke halvdel giver en let bitterhed, der bryder sødmen fra mælkechokoladen. Uden en oplyst kakaoprocent for hverken den mørke eller lyse del er det ikke muligt at sige præcis, hvor bitter eller sød blandingen er, ud over hvad ingredienslisten og næringstallene i sig selv fortæller.