Mørk chokolade m. pebermyntepastil

Mørk chokolade med pebermyntepastil fra Toms er en lille plade på 62 g, hvor den mørke chokolade møder en kølig kerne af pebermynte. Chokoladen er bygget op om kakaomasse og kakaosmør, mens pebermyntepastillen indeholder glukosesirup, risstivelse og arabisk gummi, som giver den sin faste, bløde konsistens. Pebermynteolien udgør 0,1 % og er det, der giver den karakteristiske smag af mynte.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 465 kcal, 19 g fedt — heraf 12 g mættet fedt — 66 g kulhydrater, hvoraf 63 g er sukkerarter, samt 3,7 g protein og 0,03 g salt. Det er altså en koncentreret sødmefuld vare, hvor sukker og kakao vejer tungt.

Pladen egner sig til at nyde i små stykker, når man vil have noget sødt med et friskt pust af pebermynte. Den kan også knækkes over og bruges som pynt på desserter, kager eller is, hvor både den mørke chokolade og den grønne mynte giver farve og smag. Opbevar den tørt og ikke for varmt, så chokoladen holder sig blank og knasende. Den indeholder mælkepulver og kan indeholde spor af nødder.