Mørk chokolade m. appelsinsmag og knas

Stangen på 75 gram koster 37,02 kr. hos Bilka, svarende til 493,60 kr. pr. kilo — det højeste kilopris blandt de fire chokoladevarer, der indgår i dette udtræk fra Bilkas sortiment. Til sammenligning: æsken med pebermyntefyldt mørk chokolade fra After Eight lander på 229,88 kr. pr. kilo, og posen med Lindts blandede chokoladekugler på 400,45 kr. pr. kilo. Forskellen skyldes for en stor del formatet: en lille stang på 75 gram bærer typisk en højere kilopris end en 400 grams æske, fordi emballage og håndtering vejer tungere pr. gram i den lille pakke.

Indholdet er mørk chokolade med appelsinsmag og et sprødt indslag af cornflakes. Ifølge varedeklarationen er der mindst 50 % kakaotørstof i den mørke chokolade, og opskriften bygger på sukker, kakaomasse, 10 % cornflakes, kakaosmør, sødmælkspulver, lecithin som emulgator og 0,2 % appelsinolie. Appelsinnoten er altså tydelig, men diskret — 0,2 % er en aromadosis, ikke en fyldning. Varen kan indeholde spor af mandler, hasselnødder og gluten, hvilket er relevant for allergikere, selvom ingredienslisten ikke oplyser nødder som tilsat råvare.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2096 kJ/502 kcal, 27 gram fedt, heraf 16 gram mættet, 55 gram kulhydrat, heraf 45 gram sukkerarter, 6,1 gram protein og 0,04 gram salt. Det er en chokolade i den klassiske ende af skalaen: høj andel sukker og mættet fedt, som hører kategorien til. Nøglehulsmærket er forbeholdt fødevarer med en bedre næringsprofil inden for deres varegruppe, og en mørk chokoladestang med denne sammensætning ligger uden for de kriterier — det er snarere reglen end undtagelsen for chokolade.

Stangens format gør den velegnet som en lille, afgrænset forkælelse: til kaffen eller teen, som pynt på en dessert eller is, eller som afslutning på en chokolademousse, hvor et par afbrækkede stykker giver både udseende og sprødhed. Chokolade bør opbevares køligt og tørt, gerne under 20 grader, da varme kan få kakaosmørret til at danne den hvidlige belægning, der kaldes fedtudslag; det er ikke farligt at spise, men det ændrer overfladen kosmetisk.

Prisen på 37,02 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund — der er ikke registreret nogen kampagne på varen. Kiloprisen på 493,60 kr. er derfor det tal, der er værd at holde øje med, hvis prisen ændrer sig, og det er præcis det, prishistorikken her på siden gør muligt.

Prisen på en chokoladestang som denne kan svinge hen over året, særligt op mod jul og påske, hvor Kiosk-hylderne omkring chokolade og slik ofte er de mest tilbudstunge i hele butikken. Fordi denne vare i skrivende stund står til fuld pris uden nogen registreret kampagne, er det især værd at holde øje med, om prisen ændrer sig i de kommende uger — særligt i optakten til jul, hvor gavechokolade som denne typisk indgår i sæsonens tilbudsaviser. RadarSuper opdaterer prisen løbende, så du kan se, om 37,02 kr. er lavt, højt eller helt almindeligt for netop denne vare, sammenlignet med tidligere registreringer — en information, du ikke får ved blot at stå foran hylden i Bilka.