Mørk chokolade 70% kakao m. karamelliserede nødder

Pladen på 100 gram er i tilbud til 25,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 36,95 kr. Fordi størrelsen er præcis 100 gram, er stykprisen og kiloprisen matematisk sammenlignelige direkte: 250,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Det er en mørk chokolade fra Marabou med karamelliserede mandler og hasselnødder.

Ingredienslisten begynder med kakaomasse, sukker, kakaosmør og fedtreduceret kakaopulver, efterfulgt af hasselnødder (2,5 %) og mandler (2,3 %) i karamelliseret form, smørolie, emulgatoren sojalecithin, salt (0,15 %), naturlig vaniljearoma og skummetmælkspulver. Kakaotørstoffet er på mindst 70 %, hvilket placerer chokoladen solidt i den mørke kategori. Varen kan indeholde andre nødder end de deklarerede.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2387 kJ/576 kcal, 43 gram fedt (heraf 24 gram mættet), 35 gram kulhydrat (heraf 30 gram sukkerarter), 11 gram kostfibre, 6,6 gram protein og 0,16 gram salt. Det høje fedt- og kalorietal er typisk for mørk chokolade med nøddetilsætning, hvor både kakaosmørret og de karamelliserede nødder bidrager til energiindholdet.

Kombinationen af mørk chokolade og karamelliserede nødder giver et produkt, hvor den lette bitterhed fra de 70 % kakaotørstof møder sødmen og det sprøde bid fra de karamelliserede mandler og hasselnødder. Det er en plade tænkt til at nydes i mindre stykker — som den er, eller sammen med en dessert med is og frisk frugt — snarere end at spises i én omgang, givet det høje kalorietal.

Opbevar chokoladen tørt og ved stuetemperatur, gerne mellem 15 og 18 grader — for koldt, og chokoladen kan udvikle en hvidlig belægning (fedt-bloom), når den senere varmes op igen; for varmt, og de karamelliserede nødder kan miste deres sprødhed. En uåbnet plade har typisk en holdbarhed på omkring et år fra produktionsdatoen, som står trykt på emballagen.