Mørk chokolade 70% kakao m. mint

Pladen på 100 gram koster 25,00 kr. hos Bilka til tilbudsprisen, ned fra normalprisen på 36,95 kr. Det giver 250,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 369,50 kr. pr. kilo til normalprisen — en besparelse på 119,50 kr. pr. kilo, hvis man handler, mens tilbuddet står ved. Chokoladen er en del af Bilkas aktuelle tilbudsavis.

Marabou Premium Fin 70% Mint er en mørk chokolade med mindst 70 % kakaotørstof, tilsat mint. Ingredienslisten viser kakaomasse og sukker som de to største bestanddele, efterfulgt af kakaosmør, fedtfattig kakao, palmeolie, smørfedt og mandel. Chokoladen er altså ikke en ren mørk chokolade uden mælk — den indeholder smørfedt og skummetmælkspulver, hvilket betyder, at den ikke er egnet for veganere eller personer med mælkeallergi, selvom den klassificeres som mørk.

Produktet kan indeholde andre nødder, sesamfrø og hvede ud over den mandel, der allerede indgår direkte i opskriften. Det er relevant at bemærke for allergikere, der forventer, at en mørk chokolade med mint er fri for nøddespor.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2455 kJ/590 kcal, 45 gram fedt (heraf 27 gram mættede fedtsyrer), 34 gram kulhydrat (heraf 30 gram sukkerarter), 9,9 gram kostfibre og 6,6 gram protein. Det relativt høje kostfiberindhold på næsten 10 gram pr. 100 gram er typisk for mørk chokolade med høj kakaoandel, da kakaotørstof i sig selv bidrager med fiber — det er en af de egenskaber, der adskiller mørk chokolade med 70 % kakao fra lysere mælkechokolade.

Mintsmagen gør pladen velegnet både som den er og som ingrediens i andre desserter — for eksempel hakket op som en base i en konfektblanding med nødder og tørret frugt, eller drysset over vaniljeis med et par friske myntesalte som pynt. Kombinationen af mørk chokolade og mint er en klassisk smagspar, hvor den bitre kakao og den kølige mint balancerer hinanden.