Modnet havarti ost i skiver lagret 55+

Modnet havarti i skiver fra Castello er en dansk ost med en fast, men smidig konsistens og en fyldig, let syrlig smag, der bliver mere markant, jo længere den har lagret. Denne variant er lagret 55+, hvilket giver en dybere og mere nuanceret ost end den unge havarti.

Osten er fremstillet af pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe. Den indeholder 23 g protein og 36 g fedt pr. 100 g, heraf 23 g mættet fedt, og 1,77 g salt. Næringsindholdet afspejler den koncentrerede smag og den faste struktur.

Skiverne er klar til brug og passer godt på rugbrød, i sandwich eller som en del af en ostetallerken. Den kan også lægges på varme retter, hvor den smelter jævnt, eller bruges i gratiner og tærter. Havarti er en klassiker i det danske køkken og findes både på morgenbordet og som snack.

Opbevar osten køligt, gerne i køleskabet ved 5-8 grader, og lad den gerne stå fremme i kort tid før servering, så smagen kommer bedst til sin ret. Pakken indeholder 150 g skiver, hvilket passer til et mindre husholdningsforbrug eller til et par måltider.