Mini skildpadder

Æsken på 120 gram er på tilbud til 30,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 45,95 kr. Det svarer til 250,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Til sammenligning koster jordbærsnører fra Malaco i samme udtræk 106,38 kr. pr. kilo på tilbud — skildpadderne er dermed over dobbelt så dyre pr. kilo som skumslikket, hvilket hænger sammen med, at chokolade generelt koster mere at producere end sukkerbaseret slik.

Ingredienslisten viser sukker, kakaomasse, glukosesirup, kakaosmør, sødet kondenseret mælk (mælk, sukker), vegetabilsk fedt i fyldningen (palme, sheakerne), rom (1,5 %), emulgatoren lecithin, rørsukkermelasse, salt og aromaer. Produktet kan indeholde spor af hasselnødder, mandler, valnødder og pistacienødder. Alkoholindholdet er 1,4 % w/w, og den mørke chokolade indeholder mindst 46 % kakaotørstof, ifølge deklarationen — kakaoen er desuden Rainforest Alliance-certificeret.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1990 kJ/476 kcal, 22 gram fedt heraf 13 gram mættet, 62 gram kulhydrat heraf 50 gram sukkerarter, 2,9 gram protein og 0,19 gram salt. Det høje sukkerindhold på 50 gram pr. 100 gram er typisk for chokoladeslik med en fyldning af romcreme og karamel.

Skildpadderne er miniudgaven af den klassiske Toms-skildpadde: mørk chokolade udenpå med en fyldig midte af romcreme og karamel, formet så de kan spises i én mundfuld. Fordi de indeholder 1,4 % alkohol fra rommen, er de ikke egnede til børn, der ikke må indtage alkohol overhovedet, selvom mængden pr. stykke er lav. Opbevar æsken tørt og køligt, men ikke i køleskabet, da chokolade kan udvikle et hvidligt fedtbelæg (fat bloom) ved for store temperaturudsving.

Formatet som gaveæske signalerer, at skildpadderne primært er tænkt som en foræring eller en anledning til at forkæle nogen, snarere end som en hverdagsindkøb — det afspejles også i kiloprisen, der er markant højere end for eksempel almindeligt skumslik i løs vægt. Æsken egner sig til en mindre gestus ved besøg, en gave til værtinden eller som en sød afslutning på en middag med gæster.