Mayonnaise light

Flasken på 250 ml Mayonnaise Light fra Hellmann's koster lige nu 15,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 30,95 kr. — en besparelse på 15,95 kr., svarende til over halvdelen af prisen, omkring 52 %. Det giver 60,00 kr. pr. liter til tilbudsprisen.

Ingredienslisten viser vand og 25 % rapsolie som base, tilsat eddike, modificeret stivelse, sukker, salt, 1,5 % æggeblomme fra fritgående høns, flødepulver, citrusfibre, en naturlig sennepsaroma, fortykningsmidlerne guargummi og xanthangummi, sennepsmel, citronsaftkoncentrat, antioxidanten E 385 og paprikaekstrakt til farven.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.120 kJ/268 kcal, 27 gram fedt (heraf 2,6 gram mættede fedtsyrer), 6,1 gram kulhydrat (heraf 2,4 gram sukkerarter), 0,5 gram protein og 1,7 gram salt. I samme udtræk fra Bilka findes også Hellmann's almindelige Mayonnaise (Real), som koster nøjagtig det samme lige nu — 15,00 kr. for 250 ml, altså også 60,00 kr. pr. liter — men har 75 gram fedt pr. 100 gram mod de 27 gram her. Forskellen på 48 gram fedt pr. 100 gram er den reelle sammenligning mellem de to varianter, ikke prisen, som er identisk lige nu.

Mayonnaisen er lavet med æg fra fritgående høns og uden tilsat sukker ud over de 2,4 gram sukkerarter, der stammer fra sammensætningen i øvrigt. Den bruges klassisk til salater, sandwich, burgere og som base i saucer og dressinger, hvor den lavere fedtprocent gør den til et lettere alternativ, uden at rapsolie- og æggeblommebasen ændrer den grundlæggende anvendelse.