Marzipan bar

En marcipanbar fra Anthon Berg på 40 g er et lille stykke konfektur, der passer i hånden og kan spises som den er, eller deles og lægges frem sammen med kaffe, te eller et glas portvin.

Indholdet er bygget op omkring mandler, der udgør 31 %, sammen med sukker, kakaomasse, abrikoskerner, glukosesirup og kakaosmør. Der er også mælkefedt, lecithin som emulgator og sorbinsyre som konserveringsmiddel. Kakaomasse og kakaosmør giver en mørk, kakaoagtig smag, mens abrikoskernerne er med til at give marcipanen sit karakteristiske præg. Bemærk, at produktet kan indeholde spor af andre nødder.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 515 kcal, 31 g fedt — heraf 7,8 g mættet — 46 g kulhydrater, hvoraf 38 g er sukkerarter, samt 10 g protein og 0 g salt. Det er altså en koncentreret lille størrelse, og en bar på 40 g dækker omkring to femtedele af de 100 g.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så holder marcipanen sig bedst, og den kan sagtens ligge i en skål eller æske fremme til gæster. Den lille størrelse gør den nem at tage med og nem at give videre.