Marzipan bar

Baren på 40 gram Marzipan Bar fra Anthon Berg koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 373,75 kr. pr. kilo. I samme kategori, 'Kiosk > Chokolade > Plader og barer', koster mælkechokoladen fra Toms i dette udtræk 388,89 kr. pr. kilo — altså 15,14 kr. mere pr. kilo end marcipanbaren, selvom de to produkter ligger tæt på hinanden i pris pr. stykke.

Ifølge varebeskrivelsen er dette det velkendte marcipanbrød fra Anthon Berg, blot i en større barform. Ingredienslisten bekræfter opbygningen: sukker, mandler (31 %), kakaomasse, abrikoskerner, glukosesirup, kakaosmør, mælkefedt, en emulgator (lecithin) og et konserveringsmiddel (sorbinsyre). Baren kan indeholde spor af andre nødder. Med 31 % mandler er marcipanen selv den dominerende ingrediens efter sukker, hvilket forklarer den karakteristiske, tætte konsistens, som adskiller marcipan fra almindelig chokoladefyld.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2175 kJ/520 kcal, 32 gram fedt (heraf 6,9 gram mættede fedtsyrer), 45 gram kulhydrat (heraf 36 gram sukkerarter), 11 gram protein og 0,01 gram salt. Proteinindholdet på 11 gram pr. 100 gram er højere end i den rene mælkechokolade fra Toms i dette udtræk (7,2 gram), hvilket hænger sammen med mandelindholdet — mandler bidrager med protein på en måde, ren chokolade uden nødder ikke gør.

Opbygningen er klassisk: blød marcipan omsluttet af et lag mørk chokolade, en kombination, der har været en fast del af det danske konfektureunivers i generationer. Anthon Berg foreslår at skære baren i mindre bidder og dele den, eller nyde den alene — formatet på 40 gram er lille nok til at spises i én omgang, men stort nok til at deles i flere stykker.

Prisen på 14,95 kr. er den normale hyldepris i dette udtræk, uden nogen registreret kampagne på varen.