Mælkechokolade

Pladen på 148 gram koster 49,95 kr. hos Bilka, svarende til 337,50 kr. pr. kilo. Marabou sælger samme opskrift i to formater i dette udtræk: denne plade på 148 gram og en lille rulle på 74 gram, som koster 377,70 kr. pr. kilo. Pladen er altså billigere pr. kilo end rullen, selv om ingredienslisten og næringsindholdet er identiske mellem de to — et klassisk eksempel på, at et større format typisk giver en lavere kilopris, fordi emballagen fylder relativt mindre i forhold til indholdet.

Ingredienslisten viser sukker, kakaosmør, kakaomasse, valle-/mysepulver af mælk, skummetmælkspulver, smørolie, et valle-/myseprodukt af mælk samt sojalecitin som emulgator og aroma. Chokoladen indeholder mindst 30 procent kakaotørstof og kan indeholde spor af nødder og hvede — en standardopskrift for almindelig mælkechokolade uden fyld eller tilsatte nødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2290 kJ/550 kcal, 32 gram fedt (heraf 19,5 gram mættet), 59 gram kulhydrat — heraf 58,5 gram sukkerarter — 2 gram kostfibre, 4,6 gram protein og 0,33 gram salt. Tallene er identiske med den mindre rulle af samme opskrift, hvilket understreger, at forskellen mellem de to varer alene ligger i formatet, ikke i selve chokoladen.

Pladeformatet er det klassiske valg, når chokoladen skal brækkes i stykker og deles — enten spist alene, brugt som topping eller smeltet og brugt som ingrediens i bagværk. Prisen på 49,95 kr. er hyldeprisen ved denne registrering, uden aktuel kampagne. Opbevares pladen tørt og køligt, væk fra direkte sollys og stærke lugte, som kakaosmørret let optager, holder den sig uden at udvikle det hvidlige, matte skær (fedtudslag), som opstår ved store temperatursvingninger — samme forholdsregel, som gælder for den mindre rulle af samme mærke.