Makrelfilet i tomat

Dåsen på 125 gram koster i øjeblikket 20,00 kr. hos Bilka som tilbudspris, mod normalprisen på 21,50 kr. — en besparelse på 1,50 kr., svarende til cirka 7,0 %. Kiloprisen på tilbud er 160,00 kr. pr. kilo, mod 172,00 kr. pr. kilo til normalpris.

Makrelfileten er fra Amanda Seafoods og kommer i en klassisk tomatsauce — et af de mest udbredte fiskepålæg i danske køleskabe, sammen med sild og leverpostej. Ifølge producentens egne oplysninger bærer varen Nøglehulsmærket, Fødevarestyrelsens mærke for de ernæringsmæssigt bedre valg inden for en varegruppe.

Varedeklarationen viser makrelfilet (Scomber scombrus, FAO-område 27) som hovedingrediens med 64 %, dertil vand, tomatkoncentrat (12 %), kartoffelmel og salt — en kort liste uden yderligere tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 764 kJ/184 kcal, 13 gram fedt, heraf 2,9 gram mættede fedtsyrer, 2,1 gram kulhydrat, heraf 2,1 gram sukkerarter, 1,2 gram kostfibre, 14 gram protein og 0,75 gram salt. Makrel er en fed fisk, og fedtindholdet på 13 gram pr. 100 gram bekræfter det — det er netop den fede fisk, der ofte fremhæves som kilde til omega-3-fedtsyrer, selvom den præcise omega-3-mængde ikke fremgår af denne næringsdeklaration.

Fiskepålægget spises klassisk koldt, direkte fra dåsen, på et godt stykke rugbrød med et kogt æg, en stribe mayonnaise og frisk purløg — en kombination, der går igen på frokostborde og i madpakker landet over. Dåsestørrelsen på 125 gram gør den til en praktisk portion til én til to skiver rugbrød eller til madpakken.

Med 160,00 kr. pr. kilo på tilbud er kiloprisen det tal, der gør det muligt at sammenligne med andre fiskepålæg i køledisken, uanset dåsestørrelse.