Majskolber

Posen på 500 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 29,90 kr. pr. kilo. Majskolber fra Foodelicious er hele majskolber, der allerede er forkogte og klar til at blive varmet igennem — en genvej forbi den friske majskolbes længere kogetid, når kolben skal serveres som tilbehør.

Ingredienslisten er kort: søde majskolber, vand, salt og det surhedsregulerende middel E330 (citronsyre). En fodnote på deklarationen oplyser, at majsen er ikke-EU, altså dyrket uden for EU, hvilket er værd at kende, hvis oprindelse er en del af ens indkøbskriterier.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 395 kJ/94 kcal, med 19 gram kulhydrat, heraf 7,2 gram sukkerarter — majsens naturlige sødme — og 5,2 gram kostfibre, hvilket er forholdsvis højt og typisk for majs som grøntsag. Fedtindholdet er lavt, 0,8 gram pr. 100 gram.

Kolberne serveres klassisk som tilbehør til grillmad, kød eller fisk, eller som en del af en vegetarisk ret, og de færdigkogte kolber skal blot varmes igennem — i ovn, på grill eller i en gryde med kogende vand — inden servering med smør, kryddersmør, salt og peber, eller andre krydderier efter smag. Fordi kolberne allerede er kogt møre i produktionen, er arbejdet ved komfuret minimalt sammenlignet med at koge friske majskolber fra bunden.