Majs

Dåsen koster 8,25 kr. hos Bilka, svarende til 28,95 kr. pr. kilo, for 285 gram løse majskorn under kædens eget mærke, Salling. På tidspunktet for denne prisregistrering var varen ikke tilgængelig i netbutikken, men prisen og kiloprisen er de senest registrerede tal for produktet.

Varedeklarationen er kort: majs, vand og salt. Der er ingen tilsætningsstoffer, farvestoffer eller sødemidler — kun majskorn i saltlage, hvilket er den klassiske og enkleste form for konserverede majs.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 300 kJ/72 kcal, 0,4 gram fedt (heraf 0,086 gram mættet), 13,7 gram kulhydrat, 3,6 gram sukkerarter, 1 gram kostfibre, 3,54 gram protein og 0,08 gram salt. De relativt lave tal for fedt og salt, sammenlignet med mange andre konserves, afspejler den enkle deklaration: majs, vand, salt, uden olie eller sukkerlage tilsat.

Majsene er alsidige i køkkenet: i salater, som fyld i pitabrød eller wraps, i en tunmousse for et ekstra bid, eller vendt i stegte ris sammen med sprøde grøntsager og oksekød. Da de allerede er kogte i dåsen, kræver de ingen yderligere tilberedning ud over afdrypning og eventuel let opvarmning.

Uåbnet holder dåsen i lang tid ved stuetemperatur, som det gælder for konserves generelt. Åbnet bør resten opbevares i en lukket beholder i køleskabet og bruges inden for få dage.

I samme udtræk sælger Bilka også ananasskiver fra Salling til 31,43 kr. pr. kilo (13,20 kr. for 420 gram) — begge er enkle konserves fra kædens eget mærke, og majsens 28,95 kr. pr. kilo ligger et stykke under, hvilket afspejler, at ananas generelt er en dyrere råvare at dyrke og importere end majs.