Mælkeis sandwich

Pakken på 400 milliliter koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 74,88 kr. pr. liter — den almindelige hyldepris.

Ifølge varedeklarationen består Tricolore-sandwichisen af rekonstitueret skummetmælk, 36 % kiks (hvedemel, sukker, kokosolie, glukosesirup, farvestoffet E 150a, fedtfattig kakao, bygmaltekstrakt, emulgatoren E 322, salt, hævemidlerne E 500 og E 503, naturlig vaniljearoma), sukker, kokosfedt, glukosesirup, skummetmælkspulver, fedtfattig kakao, vallepulver fra mælk, emulgatoren E 471, stabilisatorerne E 410 og E 412, farvestofferne E 162 og E 160a, det syreregulerende middel E 330 samt aromaer af chokolade, jordbær og vanilje. Varen kan indeholde spor af æg, jordnødder, soja, nødder og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1235 kJ / 294 kcal, 12 gram fedt (heraf 10 gram mættede fedtsyrer), 41 gram kulhydrat, heraf 21 gram sukkerarter, 4,9 gram protein og 0,18 gram salt. Det høje andel af mættet fedt i forhold til det samlede fedtindhold — 10 af de 12 gram — hænger sammen med kokosfedtet, både i iscremen og i kiksene.

Isen er bygget op af tre lag: vanilje-, jordbær- og chokoladeis mellem to bløde kiks, en klassisk sandwichform, der er tænkt til at spises direkte fra fryseren uden optøning. De 36 % kiks er en betydelig del af den samlede vægt, hvilket forklarer, hvorfor teksturen er mere kompakt end en ren flødeis.

Isen skal opbevares i fryseren ved -18 grader eller koldere. I denne gennemgang er der to andre is-produkter: flødeis med chokolade fra Salling til 38,89 kr. pr. liter og mælkeis med vanilje fra Carte d'Or til 59,95 kr. pr. liter. Sandwichisens 74,88 kr. pr. liter er den højeste af de tre — men den er også den eneste med kiks som en fast bestanddel, ikke kun flødeis, så sammenligningen dækker over et andet produkt, ikke kun en anden pris.