Mælkeis m. mandler og chokoladeovertræk

Magnum Almond er lige nu på tilbud til 27,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 50,75 kr. — en besparelse på 23,75 kr., svarende til knap 47 %. Prisen pr. liter lander på 90,00 kr., og det tal er værd at holde fast i: pakken på 300 ml er en 3-pak ispinde, så literprisen er den eneste måde at sammenligne isen med andre formater og mærker på.

Ispinden består af en fløjlsblød vaniljeis, overtrukket med mælkechokolade og mandelstykker — det er selve opskriften bag Magnum Almond, hvor mandlerne både giver knas og et ekstra smagslag oven på den klassiske chokoladeskal. Ingredienslisten er lang, som den er for de fleste ispinde med chokoladeovertræk: skummetmælk, sukker, vand, kakaosmør og kokosfedt danner basen, mandlerne og skummetmælkspulveret giver struktur, og emulgatorer og stabilisatorer (blandt andet guargummi og johannesbrødkernemel) holder isen cremet gennem hele fryseperioden. Pakken oplyser desuden, at den kan indeholde spor af hasselnødder, valnødder, cashewnødder, pekannødder, paranødder, pistacienødder og macadamianødder — relevant at vide for enhver med nøddeallergi, selvom mandler er den eneste nød, der faktisk indgår i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1038 kJ/249 kcal, 15 gram fedt, heraf 9,4 gram mættede fedtsyrer, 24 gram kulhydrat, heraf 21 gram sukkerarter, 3,5 gram protein og 0,1 gram salt. Det placerer Almond i den tungere ende af ispindekategorien, hvilket hænger sammen med både chokoladeovertrækket og mandlerne — en is, der er tænkt som en hel oplevelse, ikke en let afslutning på et måltid.

Isen indgår i denne uges tilbudsavis hos Bilka, og den vejledende brug er ligetil: server den frossen og direkte fra fryseren, gerne et par minutter efter den er taget ud, så chokoladeskallen får sin fulde sprødhed, når man bider igennem til den bløde vaniljeis under. Opbevar pakken i fryseren ved -18 °C eller koldere, og undgå at lade isen tø op og fryse ned igen, da det ødelægger både konsistens og den sprøde overtræk.

Magnum er blandt de mest kendte ispindemærker i danske frysere, og formatet med flere stænger i pakken er tænkt til at dele eller til at have liggende i fryseren over flere dage. At begge Magnum-varianter i dette udtræk er sat ned til nøjagtig samme pris og literpris, er typisk for kampagner, hvor en hel produktserie sættes ned samtidig snarere end enkelte varianter hver for sig.