Mælkeis sandwich m. mørk chokolade

Isen er på tilbud til 22,00 kr. hos Bilka Togo, mod normalprisen på 28,15 kr. for 340 ml — det svarer til 64,71 kr. pr. liter til tilbudsprisen (mod 82,79 kr. pr. liter til normalpris). Til sammenligning koster Sallings limonadeis med ananas, appelsin og hindbær, også på tilbud i samme kategori, Frost > Is og dessert, 47,37 kr. pr. liter. Forskellen skyldes råvarerne: issandwichen er bygget op af kiks, mælkeis og chokolade — en langt mere sammensat og mælkebaseret vare end den rene vandbaserede limonadeis, hvilket naturligt giver en højere literpris.

Ingredienslisten er lang, fordi produktet reelt er tre lag i ét: to kiks — 54 % af vægten, lavet af hvedemel, sukker, kokosolie, solsikkeolie, smør, æggepulver og hævemidlerne E 500 og E 503, hvor 8 % af selve kiksdelen er mørk chokolade — omkring en fyldning af rekonstitueret skummetmælk, sukker, kokosolie og 3 % browniestykker, tilsat 1,5 % chokoladestykker, skummetmælkspulver, vallepulver fra mælk, emulgatoren E 471 og tre stabilisatorer (E 466, E 412, E 407), der holder ismassen jævn og luftig gennem frysning og optøning i indkøbsposen.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 1448 kJ/345 kcal, 13 gram fedt (heraf 11 gram mættet — en høj andel, som kommer fra kombinationen af kokosolie, smør og mælkefedt), 51 gram kulhydrat, hvoraf 26 gram er sukkerarter, 5,2 gram protein og 0,33 gram salt. Det markant højere fedt- og kulhydratindhold sammenlignet med den rene limonadeis afspejler netop, at dette er en mælke- og kiksbaseret is, ikke en vandis.

Emballagen advarer om spor af jordnødder, mandler, hasselnødder og sennep — allergener, der ikke indgår som ingrediens, men som kan forekomme via delt produktionsudstyr. Med hvedemel, mælk, æg og soja (i emulgatoren) direkte i opskriften er isen under alle omstændigheder ikke egnet ved disse allergier.

Isen er en del af tilbudsavisen i dette udtræk. Opbevar den i fryseren, og server den direkte derfra — kiksens sprødhed er en del af oplevelsen og forsvinder hurtigt, hvis isen får lov at stå og bløde op ved stuetemperatur.