Chokoladebar

Baren på 50 gram koster 16,95 kr. hos Bilka, svarende til 339,00 kr. pr. kilo. Kiloprisen er høj sammenlignet med en almindelig kilopris på industrichokolade, men det gælder for stort set alt chokolade solgt i små barer frem for storpakker, hvor emballagen udgør en større andel af prisen pr. gram.

Tony's Chocolonely er et hollandsk chokolademærke, grundlagt i 2005 med en erklæret mission om at bekæmpe slaveri og tvangsarbejde i kakaoproduktionen gennem sporbare, direkte handelsaftaler med kakaobønder. Baren, der sælges hos Bilka, er en mælkechokoladeudgave. Ingredienslisten er kort: sukker, tørret sødmælk, kakaosmør, kakaomasse og en emulgator baseret på soja (sojalecithin). Det gør baren relevant at kende for både mælke- og sojaallergikere, mens den til gengæld ikke indeholder nødder som ingrediens.

Der er ikke oplyst nogen næringsdeklaration for denne vare i netbutikken, hvilket ikke er ualmindeligt for chokoladebarer, hvor producenten i stedet henviser til emballagens egen deklaration.

Mærkets emballage er kendt for et ujævnt inddelt bar-mønster, hvor stykkerne bevidst har forskellig størrelse, et visuelt symbol på den ulighed, mærket ønsker at sætte fokus på i den globale kakaoindustri, hvor størstedelen af værdien historisk er tilfaldet led langt fra selve kakaobønderne. Baren egner sig som en hurtig, håndholdt chokoladesnack eller som en lille gave, og som med al chokolade bør den opbevares tørt og køligt, ikke i direkte sollys, for at undgå at kakaosmørret smelter og danner en hvidlig belægning på overfladen.

Formatet på 50 gram er mindre end en klassisk 100 grams-plade, hvilket gør baren praktisk at have i tasken eller på skrivebordet som en enkelt, afgrænset chokoladeportion frem for en hel plade, der let frister til at blive spist i flere omgange, samme dag den åbnes.