Mælkechokoladebar m. fransk nougat, karamel og hasselnødder

Baren på 160 gram koster 30,04 kr. hos Bilka, svarende til 187,75 kr. pr. kilo. Det er Toms' Holly Original, en mælkechokoladebar med fransk nougat, karamel og hasselnødder, og kiloprisen er regnestykket 30,04 kr. delt med 0,16 kilo. Der er ikke andre Toms-chokoladebarer med i dette udtræk, så vi kan ikke sætte tallet op imod en søsterbar her på siden.

Ingredienslisten er lang, som det er typisk for en fyldt chokoladebar: sukker og glukosesirup er de to første ingredienser, efterfulgt af ristede hasselnødder, kakaosmør, sødmælks-/helmælkspulver og fuldt hærdet vegetabilsk fedt (palmekerne) i fyldningen. Kondenseret mælk, endnu en portion vegetabilsk fedt (palmeolie og shea-kerneolie), kakaomasse, pasteuriseret æggehvide, sirup, salt, emulgatoren lecithin, vaniljeekstrakt og aroma runder listen af. Kakaosmørret og kakaomassen i baren er Rainforest Alliance-certificeret. Mælkechokoladen lever op til kravet om mindst 33 % kakaotørstof og mindst 23 % mælkebestanddele. Baren kan indeholde spor af mandler, selvom mandler ikke selv indgår som ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2134 kJ/511 kcal, 28 gram fedt (heraf 14 gram mættede fedtsyrer), 58 gram kulhydrat (heraf 43 gram sukkerarter), 4,8 gram protein og 0,37 gram salt. Det er, som det er typisk for chokoladebarer med nougat og karamel, en energitæt vare — over halvdelen af vægten er sukker og glukosesirup, når man lægger sukkerarterne og fedtindholdet sammen.

Bilkas beskrivelse fremhæver den bløde, let seje nougat- og karamelmasse med små stykker ristede hasselnødder, overtrukket med mælkechokolade, og foreslår baren som en pause-snack eller til den lange tur hjem fra arbejde. Det er en klassisk kombination: den bløde nougat og den cremede karamel giver en kontrast til de sprøde hasselnøddestykker, mens mælkechokoladen holder det hele sammen. Opbevar baren køligt og tørt, og undgå direkte sollys og varme — som de fleste chokoladeprodukter kan den udvikle en hvidlig overflade (fedtbloom), hvis den udsættes for store temperaturudsving.