Mælkechokolde

Pladen på 200 gram koster 35,25 kr. hos Bilka, svarende til 176,25 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris uden aktuel kampagne. Til sammenligning koster mælkechokolade med pistacie fra Ritter Sport i samme udtræk 269,50 kr. pr. kilo for en 100-grams-plade — altså mere end Sallings 176,25 kr. pr. kilo. Forskellen skyldes blandt andet, at denne plade er en ren mælkechokolade uden nødder, mens Ritter Sport-pladen indeholder pistacienødder som fast ingrediens.

Ingredienslisten viser sukker og kakaosmør som de første ingredienser, tilsat skummetmælkspulver, vallepulver fra mælk, rismel, vandfrit mælkefedt, hvedemel, bygmaltekstrakt, salt, emulgatoren E 322 (sojalecithin) og vaniljeekstrakt. Rismel og hvedemel er mindre almindelige ingredienser i mælkechokolade og bidrager formentlig til konsistensen snarere end smagen i nævneværdig grad.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 2258 kJ / 540 kcal, 30 gram fedt (heraf 19 gram mættede fedtsyrer), 60 gram kulhydrat (heraf 54 gram sukkerarter), 7,4 gram protein og 0,37 gram salt. Det høje indhold af mættede fedtsyrer (19 af de 30 gram fedt) er typisk for mælkechokolade, hvor kakaosmør og mælkefedt begge bidrager med mættet fedt.

Deklarationen oplyser, at pladen kan indeholde spor af æg, jordnødder, mandler, hasselnødder, cashewnødder, pistacienødder og macadamianødder — en lang liste, der typisk skyldes fælles produktionslinjer med andre chokoladevarianter, selvom ingen nødder indgår som direkte ingrediens i denne plade.

Chokoladen egner sig både til direkte spisning som en sød snack og som ingrediens i bagværk, hvor den kan smeltes eller hakkes groft. Opbevares tørt og køligt, væk fra direkte sollys, for at undgå fedtudslag og bevare den bløde, cremede konsistens, mælkechokolade er kendt for.