Mælkechokolde

Mælkechokolade fra Salling er en klassisk pladechokolade på 200 g med en rund og sød smag. Ifølge ingredienslisten er den bygget op omkring sukker, kakaosmør og skummetmælkspulver, mens vallepulver, vandfrit mælkefedt og rismel er med til at give den den bløde, cremede konsistens, som mælkechokolade er kendt for. Bygmalttekstrakt og salt tilføjer en let dybde i smagen, og sojalecithin (E 322) samt vaniljeekstrakt runder profilen af.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 540 kcal, 30 g fedt – heraf 19 g mættet fedt – 60 g kulhydrat, hvoraf 54 g er sukkerarter, 7,4 g protein og 0,37 g salt. Det er altså en chokolade med højt indhold af både sukker og fedt, og den skal nydes i passende mængder.

Pladen egner sig til at spise som den er, brækket i stykker, og kan også bruges i det danske køkken: hakket eller smeltet over vandbad i kager, cookies, brownies, som fyld i boller eller som topping på desserter og is. Den kan desuden indgå i hjemmelavet konfekt eller som drys over morgenmadsprodukter.

Opbevares tørt og ikke for varmt, gerne ved 15-18 °C, så chokoladen ikke blomstrer eller bliver blød. Emballagen indeholder 200 g, hvilket svarer til en almindelig plade, der nemt kan deles over flere omgange. Chokoladen kan indeholde spor af æg, jordnødder og forskellige nødder, hvilket fremgår af ingredienslisten.