Mælkechokolade

En lille chokoladeplade på 24 g med mælkechokolade fra Marabou. Den er lavet af sukker, kakaosmør og kakaomasse sammen med mælkepulver, vallepulver og smørolie, og den indeholder mindst 30 % kakaotørstof. Sojalecitin bruges som emulgator, og der er tilsat aroma. Chokoladen kan indeholde spor af nødder og hvede.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 548 kcal, 32 g fedt — heraf 19 g mættet fedt — og 58 g sukker. Proteinindholdet er 4,6 g, og saltindholdet er lavt med 0,065 g. Der er 2 g fibre pr. 100 g.

Pladen passer til at tage med på farten, i madpakken eller som en lille sødmefuld bid til kaffen. Den kan også brækkes i stykker og bruges som drys over desserter, i kagebagning eller smeltet over is og pandekager. Mælkechokoladen har en mild, sød smag, der gør den nem at kombinere med både frugt, nødder og bagværk.

Den lille størrelse gør den nem at have liggende. Opbevar chokoladen tørt og ikke for varmt, gerne ved 15-20 grader, så den ikke bliver grålig eller blød i overfladen. Chokolade tåler ikke store temperatursvingninger, så den holder sig bedst i et skab frem for i køleskabet.