Mælkechokolade m. saltlakrids

Pladen på 90 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 277,22 kr. pr. kilo. Det er Marabous saltlakrids-udgave af mælkechokolade, og i dette udtræk kan kiloprisen sammenlignes direkte med en anden chokoladebar fra samme kategori, Plader og barer: Kinders mælkechokoladebar med korn, der lige nu koster 212,77 kr. pr. kilo på tilbud. Marabou-pladen ligger altså højere i kilopris end Kinder-baren til dennes tilbudspris, men Kinder-prisen er en kampagnepris, mens Marabou sælges til normalpris i dette udtræk.

Ingredienslisten viser sukker, kakaosmør og kakaomasse som base, tilsat vallepulver og skummetmælkspulver fra mælk, smørolie og et valleprodukt, samt emulgatoren sojalecithiner. Salmiak og kartoffelstivelse indgår også, sammen med overfladebehandlingsmidlet E 901, glukosesirup, aromaer, lakridsekstrakt og farvestoffet E 153. Kakaotørstoffet er angivet til minimum 30 %. Pladen kan indeholde spor af nødder og hvede, selvom hverken nødder eller hvede indgår som tilsigtede ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2206 kJ/528 kcal, 28 gram fedt, heraf 17 gram mættede fedtsyrer, 63 gram kulhydrat, heraf 62 gram sukkerarter, 1,8 gram kostfibre, 4 gram protein og 0,24 gram salt. Det høje sukkertal på 62 gram ud af 63 gram kulhydrat viser, at næsten al kulhydraten i pladen kommer fra sukker — typisk for en mælkechokolade med søde lakridsstykker.

Kombinationen af mælkechokolade og salte lakridsstykker er en smagsprofil, der er udbredt i Norden, hvor salmiak og lakrids traditionelt indgår i slik og chokolade. Pladen egner sig til hyggeaftener, som den mindre plade til lommen eller tasken, eller brudt i stykker og blandet med andet slik i en skål.

Marabou er et svensk chokolademærke, der i dag er en del af Mondelez-koncernen, og mærket er kendt i hele Norden for sine mange smagsvarianter ud over den klassiske mælkechokolade. Saltlakrids-udgaven er en af de smage, der er udviklet specifikt til det nordiske marked, hvor kombinationen af sødt og salt-skarpt har en lang tradition i slik og konfekt. Pladen brydes typisk i mindre stykker og nydes langsomt, fordi den intense smag af salmiak i lakridsstykkerne kan virke dominerende, hvis for store stykker spises på én gang.

Som chokolade og slik hører varen til den kategori af fødevarer, hvor Nøglehulsmærket ikke bruges — Fødevarestyrelsens mærke omfatter ikke slik og chokolade som varegruppe, uanset sammensætning.