Mælkechokolade m. saltkaramel

Pakken på 156 gram koster 43,59 kr. hos Bilka, svarende til 279,42 kr. pr. kilo. Det er normalprisen — ingen kampagne på varen lige nu. Blandt de tre chokoladeprodukter i denne gennemgang ligger Cloettas saltkaramel dyrest pr. kilo: Ritter Sport med brownie og saltkaramel koster 229,36 kr. pr. kilo, og Marabous vaffel med nougat 249,50 kr. pr. kilo. De tre er dog forskellige produkttyper — fyldte chokolader, en plade og en vaffelbar — så kiloprisforskellen fortæller mere om format og fyld end om mærke.

Chokoladen er runde fyldte "Center"-stykker med toffee og saltkaramel omsluttet af mælkechokolade — et koncept, der ifølge producenten går tilbage til 1941. Ifølge deklarationen er hovedingredienserne sukker, glukosesirup, kakaosmør og sødmælkspulver, dertil kakaomasse, skummetmælkspulver, vallepulver, havssalt (0,8 %), lecithin (soja) og aromer, herunder vanillin. Kakaosmør og kakaomasse er Rainforest Alliance-certificeret. Pakken indeholder mælk og soja, og kan indeholde spor af hasselnødder. Pr. 100 gram giver chokoladen 479 kcal, 23 gram fedt (heraf 15 gram mættet), 63 gram kulhydrat, heraf 47 gram sukker, og 4,1 gram protein — tal, der placerer varen som almindelig fyldt chokolade snarere end en let snack.

De runde stykker er tænkt til at deles eller nydes et par ad gangen — til filmhygge i weekenden eller som eftermiddagsgodbid til kaffen. Saltet i fyldet (0,8 % havssalt) balancerer sødmen fra toffee og karamel og er en del af, hvad der adskiller denne udgave fra en almindelig mælkechokoladeplade.

De runde "Center"-stykker er designet til at holde formen, selv når fyldet er blødt — det tynde ydre lag af mælkechokolade fungerer som en skal, der forsegler toffee- og karamelfyldet, indtil man bider i det. Opbevares pakken køligt og tørt, holder chokoladen sig i lang tid, men bør ikke ligge i direkte sollys eller nær varmekilder, da både chokolade og fyld kan miste konsistens ved høje temperaturer.