Mælkechokolade m. kokos og mælkecremefyld

Pladen på 100 gram koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 269,50 kr. pr. kilo. Det er Ritter Sports klassiske kokosvariant: et cremet fyld af kokosmælkecreme omsluttet af et lag mælkechokolade, i det velkendte kvadratiske format, som mærket er kendt for verden over.

Ingredienslisten er domineret af sukker og fedtstoffer, som det er typisk for en fyldt chokoladebar: sukker, palmefedt, sødmælkspulver (12,8 %), kakaosmør, kakaomasse, revet kokosnød (5,5 %), mælkesukker, skummetmælkspulver, flødepulver, hasselnøddemasse, emulgatoren soja-lecithin og naturlige aromaer samt bourbon-vaniljeekstrakt. Kokosnødden på 5,5 % er det, der giver fyldet dets karakteristiske smag og en let tyggemodstand midt i den ellers cremede konsistens. Baren kan indeholde spor af jordnødder, andre nødder, gluten og æg.

Næringsindholdet er, som man forventer af en fyldt chokoladebar: 2468 kJ/593 kcal, 41 gram fedt (heraf 22 gram mættet), 48 gram kulhydrat (heraf 47 gram sukker) og 6,7 gram protein pr. 100 gram. I samme kategori i denne linje, plader og barer, sælges også en mælkechokolade med hasselnødder fra Toms til 389,11 kr. pr. kilo — en betydeligt højere kilopris end Ritter Sports 269,50 kr. Forskellen hænger sammen med formatet: Ritter Sport sælges i en større 100-grams plade, mens Toms-baren er en mindre 45-grams bar, og mindre formater har typisk en højere kilopris.

Det kvadratiske Ritter Sport-format er designet til at kunne brækkes i firkantede stykker, hvilket gør baren praktisk at dele eller nyde i mindre portioner ad gangen. Den passer til en kop kaffe om eftermiddagen eller som en sød afslutning efter et måltid. Prisen på 26,95 kr. er hyldeprisen i skrivende stund, uden tilbud at vente på.

Ritter Sport er et tysk chokolademærke, der siden 1932 har markedsført sig på det kvadratiske format under sloganet om, at det "passer i lommen" — en form, der i dag er lige så genkendelig som selve mærkenavnet. Ud over kokosvarianten findes der en lang række andre fyld i samme serie, herunder nougat, marcipan og forskellige nøddeblandinger, alle i samme kvadratiske emballage og med sammenlignelige kilopriser. Chokoladebaren opbevares bedst køligt og tørt, væk fra direkte sollys og stærk varme, da både kakaosmørret og kokosfyldet kan ændre konsistens og få en hvidlig overflade — den såkaldte fedtudblomstring — hvis den udsættes for temperatursvingninger. Det er ikke sundhedsskadeligt, men påvirker udseendet og den cremede tekstur, chokoladen er kendt for.