Mælkechokolade m. kiks

Pladen på 160 gram koster 41,00 kr. hos Bilka, svarende til 256,25 kr. pr. kilo. Det er Marabous mælkechokolade med stykker af Lotus Biscoff-kiks — en plade, der kombinerer sød, cremet mælkechokolade med sprøde, karameliserede kiksestykker med en let krydret note.

Ingredienslisten er lang og typisk for en sammensat chokoladeplade: sukker, kakaosmør, hvedemel, kakaomasse, vallepulver fra mælk, skummetmælkspulver, smørolie, valleprodukt fra mælk, rapsolie, palmeolie, en emulgator (sojalecithiner), kandissukkersirup, et hævemiddel (natriumcarbonater), salt, kanel og aroma. Mælkechokoladen indeholder mindst 30 % kakaotørstof, hvilket er det lovpligtige minimum for at kunne kaldes mælkechokolade i EU. Pladen kan indeholde nødder, selvom ingen nødder er en direkte ingrediens.

De fem mælkeingredienser på listen — vallepulver, skummetmælkspulver, smørolie og valleprodukt — forklarer den cremede konsistens, der er kendetegnende for Marabous mælkechokolade. Kombinationen med kiks giver desuden en tekstur, der veksler mellem den bløde chokolade og de sprøde, knasende kiksestykker i hvert bid — det er selve grunden til, at Biscoff-varianten adskiller sig fra en almindelig mælkechokoladeplade.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 2232 kJ/534 kcal, 29 gram fedt (heraf 17 gram mættede fedtsyrer), 61 gram kulhydrat (heraf 54 gram sukkerarter), 1,9 gram kostfibre, 4,6 gram protein og 0,39 gram salt. Det er et energi- og sukkertæt produkt, som det er typisk for chokolade med kiks — de 54 gram sukkerarter pr. 100 gram gør pladen til en af de sødere ting i denne udgivelse.

Chokolade opbevares bedst køligt og tørt, ikke direkte i solen eller ved høje temperaturer, hvor kakaosmørret kan skille sig ud og give en hvidlig belægning (fedtudslag) uden at det gør chokoladen uspiselig. Pladen på 160 gram er markant mindre end de klassiske 200-250 grams plader, man ofte ser fra Marabou og lignende mærker, hvilket sammen med kiksestykkerne og det lidt mere komplekse produktionsprincip er en del af forklaringen på, at kiloprisen ligger i den dyrere ende af slik- og chokoladesortimentet.

Prisen på 41,00 kr. er den normale hyldepris uden aktuel kampagne. Kiloprisen på 256,25 kr. placerer pladen i den dyrere ende blandt slik og chokolade i denne udgivelse.