Mælkechokolade m. kakaomoussefyld

Pladen på 100 gram koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 269,50 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris i dette udtræk, uden tilbudsmærkning.

Ritter Sport Kakao Mousse er en mælkechokoladeplade fyldt med en letpisket kakaomousse. Ingredienslisten viser sukker og sødmælkspulver (16 %) som de to største bestanddele, tilsat palmefedt, kakaosmør, kakaomasse (6 %) og fedtfattig kakao (5 %) — den kombination af flere kakaokilder, der giver både mousse-fylden og selve chokoladen deres smag. Skummetmælkspulver og smørfedt tilfører cremethed, mens hasselnøddemasse er tilsat som smagsgiver, og emulgatoren sojalecithin holder massen ensartet. En bourbon-vaniljeekstrakt runder smagen af.

Ifølge varens egen beskrivelse har chokoladen antydninger af honning og karamel, som skal give en harmonisk smagsoplevelse sammen med den lette, luftige mousse i midten — en kontrast mellem den faste yderside og den bløde fyld, der er varemærket for netop denne Ritter Sport-variant.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2404 kJ/577 kcal, 39 gram fedt (heraf 23 gram mættet), 47 gram kulhydrat (heraf 46 gram sukkerarter — næsten hele kulhydratindholdet er sukker), 7,4 gram protein og 0,27 gram salt. Pladen er mærket med mulige spor af jordnødder, andre nødder, gluten og æg, ud over hasselnøddemassen, der allerede indgår direkte i opskriften.

Ritter Sport er et tysk chokolademærke, kendt for sin karakteristiske kvadratiske plade — et format, virksomheden lancerede i 1932 med den velkendte historie om, at pladen skulle kunne passe i en sportsjakkes lomme uden at knække. Kakao Mousse-varianten er en af flere fyldte udgaver i mærkets sortiment, hvor den klassiske, flade plade er erstattet af en tykkere plade med plads til selve fylden.