Mælkechokolade m. hasselnødder

Pladen på 100 gram mælkechokolade med hasselnødder fra Ritter Sport koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 269,50 kr. pr. kilo — samme tal, da pakken netop vejer 100 gram. Der er ikke tale om et tilbud i dette udtræk.

Chokoladen er den klassiske Ritter Sport-kombination: en mælkechokoladebund med hakkede, ristede hasselnødder fordelt jævnt gennem hele pladen, så hver bid giver både chokolade og en sprød nøddebid. Ingredienslisten viser sukker og kakaosmør som de tungeste ingredienser efter nødderne selv, dernæst kakaomasse, sødmælkspulver, mælkesukker, skummetmælkspulver og smørfedt — en opskrift, der lægger vægt på et fyldigt, cremet mælkechokoladepræg frem for en høj kakaoandel.

Emulgatoren er sojalecitin, og smagen rundes af med Bourbon-vaniljeekstrakt. Deklarationen advarer om, at pladen kan indeholde spor af jordnødder, andre nødder, gluten og æg — relevant, selvom hasselnødder er den eneste nøddetype, der indgår direkte i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram — altså for hele pladen — er 2323 kJ/557 kcal, 35 gram fedt (17 gram mættet), 52 gram kulhydrat, heraf hele 51 gram sukkerarter, og 7,3 gram protein. Sukkerindholdet på 51 gram pr. 100 gram betyder, at over halvdelen af pladens vægt er sukker — et tal, der er typisk for mælkechokolade med nøddefyld, hvor både chokoladen og nødderne bidrager til vægten.

Pladen brækkes traditionelt i de kvadratiske stykker, Ritter Sport er kendt for, og spises som den er — en hurtig snack eller en lille belønning til en filmaften. Opbevares tørt og køligt, ikke i køleskabet, hvor kondens kan give chokoladen en hvid overflade. Prisen på 26,95 kr. er den, der gælder i dette udtræk.