Mælkechokolade m. daim

Pladen på 160 gram koster 41,00 kr. hos Bilka, svarende til 256,25 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris — der er ingen kampagne at vente på lige nu. Til sammenligning koster Cloettas Center Rulle Original i samme netbutik 289,23 kr. pr. kilo for den mindre 78-grams rulle, så Marabou-pladen lander billigere pr. kilo end den anden chokoladebar i denne udtræk, selvom begge sælges i samme kategori på hylden.

Indholdet er en klassisk mælkechokolade tilsat Daim — de karakteristiske knasende stykker af karamelliseret sukker og mandler dyppet i chokolade, som mange forbinder med den svenske chokoladetradition. Chokoladen er lavet på sukker, kakaosmør og kakaomasse med tilsat palmeolie samt en række mælkeingredienser: vallepulver, skummetmælkspulver og smørolie. Der er mandler i selve Daim-stykkerne (1 %), og emulgatoren er sojalecithin. Kakaotørstoffet er mindst 30 %, hvilket placerer den som en almindelig mælkechokolade snarere end en mørk variant.

Allergimæssigt er pladen relevant for flere grupper på én gang: den indeholder mælk og soja som sikre ingredienser, og produktbeskrivelsen advarer om, at den kan indeholde andre nødder end mandler samt hvede — typisk fra delte produktionslinjer. Det er værd at tjekke, hvis man handler for nogen med nøddeallergi, da mandlerne i Daim-stykkerne i sig selv ikke er den eneste nøddekilde, man skal være opmærksom på.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2272 kJ/544 kcal, 32 gram fedt, heraf 18 gram mættede fedtsyrer, 60 gram kulhydrat, heraf 59 gram sukkerarter, 1,6 gram kostfibre og 3,8 gram protein. Det er tal, der er typiske for en mælkechokolade med en sprød, sukkerholdig fyldning — næsten hele kulhydratindholdet kommer fra sukkerarter, hvilket skyldes både selve chokoladen og karamellen i Daim-stykkerne.

Brugsmæssigt er pladen tænkt til at spises som den er, men Marabou foreslår ifølge produktbeskrivelsen også at hakke den i stykker og bruge den som topping til blød vaniljeis, eller at smelte den ned i en chokolademuffindej for at tilføje et ekstra lag sødme og dybde. Opbevaring bør ske køligt og tørt for at undgå, at chokoladen 'blomstrer' — det hvide belæg, der opstår ved temperatursvingninger — men det gør den stadig spiselig, blot mindre indbydende at se på.