Mælkechokolade m. cookie dough

En mælkechokolade med stykker af cookie dough, solgt i en plade på 160 g. Chokoladen er bygget op omkring kakaosmør og kakaomasse og har et indhold af kakaotørstof på mindst 30 %, hvilket giver den en blød, sød mælkechokoladesmag frem for en mørk og bitter profil.

Sammensætningen rummer sukker, kakaosmør, kakaomasse, vallepulver og skummetmælkspulver fra mælk, smørolie samt hvedemel og brunt rørsukker, som er med til at give cookie dough-stykkerne deres karakter. Der er også tilsat emulgatorer (sojalecithiner), fugtighedsbevarende middel (E422), glucosesirup, kokosolie, aromaer, molasse, fedtreduceret kakaopulver og salt. Produktet kan indeholde nødder.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 534 kcal, 30 g fedt (heraf 18 g mættet), 61 g kulhydrater (heraf 56 g sukker), 2 g fiber, 4,5 g protein og 0,265 g salt. Det er altså en chokolade med højt sukker- og fedtindhold, som typisk nydes i mindre stykker.

Brug den som den er til at tage en bid af, eller hak den og brug stykkerne i cookies, brownies eller som drys på desserter og is. Opbevares tørt og ikke for varmt, så chokoladen ikke bliver mat eller smelter; den holder sig bedst ved almindelig stuetemperatur i den uåbnede emballage.