Madlavningsfløde m. bouillon 13% fedt

Madlavningsfløde med bouillon fra Arla Karolines Køkken er en fløde på 13 % fedt, hvor der er tilsat grøntsagsbouillon og krydderier. Den er lavet af pasteuriseret fløde, og bouillonen indeholder blandt andet salt, løg, sort peber, hvidløg, gurkemeje, muskatnød og gulerod. Derudover er der tilsat modificeret stivelse og stabilisatorer som johannesbrødkernemel, guargummi og di- og trifosfater.

Næringsindholdet pr. 100 ml viser 152 kcal, 13 g fedt heraf 8,4 g mættet fedt, 5,6 g kulhydrat heraf 4,1 g sukker, 3,1 g protein og 1,2 g salt. Det giver en cremet konsistens og en færdigkrydret smag, så man ikke behøver at tilsætte salt og krydderier i samme omfang.

Fløden er velegnet til at give retter en fyldig og krydret smag. Den kan bruges i saucer, supper, gryderetter og som base i pande- og ovnretter, hvor man ønsker en cremet konsistens med et strejf af bouillon. Den kan også bruges til at jævne og smagssætte retter, hvor man ellers ville bruge almindelig madlavningsfløde og selv tilsætte krydderier.

Pakken indeholder 250 ml. Ryst eller rør eventuelt let i fløden, før den bruges, da indholdet kan bundfælde sig.