Lys pålægschokolade 32% kakao øko

Pakken på 120 gram koster 39,25 kr. hos Bilka, svarende til 327,08 kr. pr. kilo. Det er normalprisen på varen i dag, uden nogen kampagne registreret i skrivende stund — en kilopris, der ligger i den høje ende, sammenlignet med almindelig chokolade, hvilket delvist hænger sammen med den økologiske certificering på alle hovedingredienserne.

Pålægschokoladen er lavet på økologisk rørsukker, økologisk kakaosmør, økologisk sødmælkspulver og økologisk kakaomasse, holdt sammen med den økologiske emulgator E 322 (lecitin) og tilsat økologisk vaniljeekstrakt. Kakaoindholdet på 32 % placerer den som en lys, mælkechokolade-lignende pålægschokolade snarere end en mørk variant. Pakken kan indeholde spor af jordnødder. Pr. 100 gram giver chokoladen 2293 kJ svarende til 550 kcal, 34 gram fedt (heraf 20 gram mættede fedtsyrer) og 55 gram kulhydrat, hvoraf 54 gram er sukkerarter — et forholdsvis højt sukkerindhold, som er typisk for pålægschokolade generelt, uanset om den er økologisk eller ej.

Pålægschokolade med det karakteristiske geometriske mønster er en fast del af det danske morgenbord, og denne økologiske version er tænkt til samme brug: på morgenbordet i weekenden sammen med rundstykker, eller som en eftermiddagsforkælelse på en skive brød, når den lille sult melder sig. Den lyse, mælkechokoladeagtige smag gør den mildere end en mørk pålægschokolade og typisk mere populær blandt børn.

Med en kilopris på 327,08 kr. er den økologiske pålægschokolade dyrere end mange konventionelle alternativer i samme kategori, hvilket afspejler både den økologiske certificering på råvarerne og det mindre pakningsformat på 120 gram. Prisen på 39,25 kr. er den, Bilka har sat på varen i dag.

Chokoladen sælges i en flad pakning med det klassiske skåret-mønster, som gør det nemt at brække netop det antal stykker af, man skal bruge, uden at resten bliver klæbrig eller smuldrer. Fordi kakaosmørret er følsomt over for varme, bør pakken opbevares køligt og tørt, ikke fremme i direkte sollys eller tæt på en radiator, hvor chokoladen let kan blive blank og miste sin faste struktur.