Longan frugt i sirup

Glasset på 230 gram koster 44,95 kr. hos Bilka, svarende til 195,43 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster jackfrugt i sukkerlage fra Chaokoh i samme udtræk fra Bilka kun 59,73 kr. pr. kilo — under en tredjedel. Longan er en mindre, mere kostbar frugt pr. kilo end den store, kødfulde jackfrugt, hvilket forklarer forskellen.

Ingredienslisten er vand, longan (40,7 %), sukker og et surhedsregulerende middel (E330, citronsyre). Frugten er altså lagt i en sød sirup, hvor selve longan-frugten udgør under halvdelen af den samlede vægt — resten er sirup, som både søder og bevarer frugten.

Longan har ifølge varebeskrivelsen en saftig konsistens og en mild, aromatisk smag, og kan nydes som dessert i sig selv, i smoothies, eller som topping på is og cremet yoghurt, hvor siruppen tilføjer en ekstra sødme til den i forvejen søde frugt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 339 kJ/80 kcal, 0,9 gram fedt, 18 gram kulhydrat, heraf hele 18 gram sukkerarter, og 0 gram protein — sukkerindholdet er stort set identisk med kulhydratindholdet, hvilket viser, at næsten alt kulhydratet i produktet kommer fra sukker, ikke fra frugtens egne naturlige stivelser.

Når glasset er åbnet, bør resten af longan-frugten opbevares på køl i sin egen sirup, som holder frugten saftig og forhindrer den i at tørre ud. Som med de fleste dåsefrugter i sirup bør resten bruges inden for nogle dage, når emballagen først er brudt.