Linguine

En pakke linguine på 500 gram fra Salling er lige nu på tilbud til 10,00 kr. hos Bilka, svarende til 20,00 kr. pr. kilo. Den normale hyldepris er 15,25 kr., hvilket svarer til 30,50 kr. pr. kilo — tilbuddet giver altså en kilopris, der er 10,50 kr. lavere end normalprisen, en forskel man kan regne direkte ud fra de to priser.

Linguine er en flad, tynd pastatype, der adskiller sig fra den runde spaghetti ved sin ovale tværsnit. Ingredienslisten er kort og typisk for tør pasta af høj kvalitet: durumhvedemel og intet andet. Det betyder, at pastaen indeholder gluten og ikke er egnet for folk med cøliaki eller glutenintolerance, men også at den ikke indeholder tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler — holdbarheden kommer alene af tørringen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1546 kJ svarende til 365 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 71 gram kulhydrat (heraf 2,2 gram sukkerarter) og 15 gram protein. Det høje protein- og kulhydratindhold er typisk for durumhvedepasta og gør retten til en solid base for et måltid, når den kombineres med grøntsager, protein og fedtstof i saucen.

Den flade form gør linguine velegnet til lettere saucer, der klæber sig til overfladen snarere end tunge, klumpede saucer — en simpel olivenolie med hvidløg og chili, eller en let skaldyrssauce, er klassiske kombinationer, hvor pastaens form kommer til sin ret. Til tungere kødsauce vil en rundere pastatype som penne eller fusilli ofte holde bedre på saucen.

Da 500 gram tør pasta typisk giver 4-5 portioner afhængig af appetit og tilbehør, er tilbudsprisen på 10,00 kr. særligt fordelagtig for en husstand, der bruger pasta jævnligt. Prishistorikken her på siden viser, hvornår varen plejer at komme i tilbud, og om den aktuelle kampagne er en typisk eller en usædvanlig god pris sammenlignet med tidligere registreringer.