Let mayonnaise

Let Mayonnaise fra K-Salat er en cremet mayonnaise med 33 % rapsolie, pasteuriserede æggeblommer og estragoneddike. Konsistensen er gjort let med modificeret stivelse og stabilisatorer, og smagen har et strejf af sennep og et lille sukkerindhold, der runder eddiken af. Farven holdes lys med farvestoffet E160a.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 315 kcal og 33 g fedt, hvoraf 2,7 g er mættet fedt. Der er 4 g kulhydrat, heraf 1,3 g sukker, 0,5 g protein og 0,8 g salt. Det gør den velegnet, når du vil have mayonnaisens cremede mundfylde uden at fedtindholdet løber løbsk i forhold til en klassisk mayonnaise.

Brug den, hvor du ellers ville bruge mayonnaise: på rugbrødsmadder med fisk eller æg, i en hjemmelavet remoulade, som bindemiddel i en kold pastasalat eller som dip til fritter og grøntsagsstænger. Den rører sig let ud i dressinger og bliver ikke tynd, når den vendes med andre ingredienser.

Opbevares køligt, og efter åbning sættes den i køleskabet. 375 g er en størrelse, der passer til en husstand, der bruger mayonnaise jævnligt, uden at glasset står for længe åbent.