Lasagneplader

En pakke lasagneplader fra det italienske pastamærke De Cecco vejer 500 gram og koster som tilbud 27,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 34,95 kr. Regnet om til kilopris falder prisen dermed fra 69,90 kr. til 54,00 kr. pr. kilo, så længe tilbuddet gælder.

Varen hedder officielt Lasagna Larga Doppia Riccia N°1 og består af bølgede lasagneplader — den karakteristiske bølgede kant er ikke kun kosmetisk, men gør, at pladerne holder bedre på saucen mellem lagene og ikke glider rundt under bagningen. Ingredienslisten er så kort, som pasta kan blive: pasta af semulje af durumhvede, og intet andet tilsat. Det er den klassiske, tørrede pastastil, hvor kun vand og hvede indgår i selve produktionen. Deklarationen nævner desuden, at varen kan indeholde spor af æg, soja og sennep — sandsynligvis fra samme produktionslinje som andre pastavarianter hos De Cecco, der bruger æg i dejen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.490 kJ/351 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 69 gram kulhydrat, 3,4 gram sukkerarter, 2,9 gram kostfibre, 14 gram protein og 0 gram salt. Det er et typisk næringsprofil for tør pasta uden æg: lavt fedtindhold, højt kulhydratindhold fra hveden og et anstændigt proteinindhold takket være durumhvedens naturlige proteinsammensætning.

Lasagneplader af denne type skal som regel ikke forkoges, før de lægges i formen — de trækker væske fra saucen under bagningen og bliver møre af sig selv, hvilket sparer et trin i tilberedningen sammenlignet med ældre pastatyper, der kræver forkogning. Klassikeren er en lasagne med oksekød, tomat og bechamelsauce, men pladerne fungerer lige så godt i en lakselasagne eller en vegetarudgave med spinat og fetaost, hvor lagene bygges op på samme måde.

Uåbnet holder tør pasta sig i lang tid ved stuetemperatur — datoen på pakken er den afgørende. Når tilbuddet er slut, vender kiloprisen tilbage til de 69,90 kr., som normalprisen giver.

Lasagnepladerne fra De Cecco er placeret under kolonial, i underkategorien pasta, ris, gryn og bønner, gruppen pasta — en bred kategori, hvor tørpasta fra italienske mærker som De Cecco typisk ligger i den lidt dyrere ende sammenlignet med butikkens eget mærke. Tilbuddet på 27,00 kr. gælder, indtil kampagnen udløber, hvorefter prisen vender tilbage til normalprisen på 34,95 kr., svarende til 69,90 kr. pr. kilo. Hvis lasagne står på menuen jævnligt, er det værd at holde øje med prishistorikken her på siden for at fange pladerne, næste gang de kommer på tilbud igen hos Bilka.