Landbrød glutenfri

Et glutenfrit landbrød på 275 g bagt med majsstivelse, vand og surdej af ris som de bærende ingredienser. Boghvedemel og rismel indgår også, og psylliumfiber er med til at give brødet struktur, så det kan skæres og smøres uden at smuldre. Solsikkeolie, sojaprotein, sorghummel og gær runder opskriften af, og saltindholdet ligger på 1,1 g pr. 100 g.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 221 kcal, 3 g fedt, 40 g kulhydrater og 8,2 g fiber, hvilket er et pænt fiberindhold for et glutenfrit brød. Protein bidrager med 4,2 g. Brødet er mærket med Nutri-Score B.

Det passer til det danske smørrebrød og til morgenbordet, hvor det kan bruges som det er med pålæg, ost eller syltetøj, ristes let, eller skæres i skiver til en sandwich. Det kan også komme med i madpakken eller bruges som tilbehør til suppe og salat.

Opbevares tørt og ikke for varmt, gerne i den lukkede pose, så skorpen bevarer sin tekstur. Brødet kan med fordel fryses i skiver, hvis det ikke spises inden for få dage. Bemærk, at det indeholder soja og kan indeholde spor af sennep.