Lakseportioner

Lakseportioner med skind er skåret i portionsstykker, så de er klar til at gå direkte i panden eller ovnen. Indholdet er laks (Salmo salar) med skind, og der er ikke tilsat noget ud over fisken selv.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 228 kcal og 947 kJ, med 18 g fedt — heraf 2,2 g mættet fedt — 16 g protein og 0 g kulhydrat. Saltindholdet er 0,12 g pr. 100 g. Det gør laksen til et naturligt proteinrigt indslag på tallerkenen, uden sukker eller stivelse.

I det danske køkken er laks en fast del af hverdagsmaden såvel som af det lidt finere bord. Portionsstykkerne kan steges på skindsiden, så skindet bliver sprødt, og serveres med kartofler, ris eller bulgur og en let grøntsagssalat. De kan også lægges i ovnen med citron og krydderurter, eller bruges i en tærte, en suppe eller en pastaret.

Pakken indeholder 250 g, og portionerne er delt op, så du nemt kan tage det antal op, du skal bruge. Opbevar varen i køleskabet ved højst 5 °C og brug den inden for holdbarhedsdatoen. Skal den gemmes længere, kan portionerne fryses ned — tø dem langsomt op i køleskabet, så saften bliver i fisken.