Lakseportioner

En pose frosne lakseportioner på 600 gram fra Salling XXL er lige nu på tilbud til 89,00 kr. hos Bilka, svarende til 148,33 kr. pr. kilo. Den normale hyldepris er 110,00 kr., hvilket svarer til 183,33 kr. pr. kilo — tilbuddet giver altså en kilopris, der er 35,00 kr. lavere end normalprisen, regnet direkte ud fra de to registrerede priser. Varen indgår desuden i den aktuelle tilbudsavis fra Bilka.

Ingredienslisten er kort og enkel: laks (Salmo salar) med skind. Portionerne er dybfrosne enkeltvis, hvilket typisk gør det muligt at tage præcis det antal portioner ud af posen, man skal bruge, uden at optø hele indholdet på én gang — en praktisk fordel for husstande, der ikke spiser laks hver dag, men gerne vil have det liggende klar i fryseren.

Der er ikke registreret en næringstabel for varen i denne data, men produktbeskrivelsen angiver, at portionerne har en rosa farve og cremet konsistens med en mild smag, når de er tilberedt korrekt — kendetegn ved fersk, god laks snarere end for hårdt eller for længe stegt fisk.

Optøningen bør følge anvisningerne på pakken for bedst resultat: for hurtig optøning ved for høj temperatur kan påvirke konsistensen negativt, mens en langsom optøning på køl typisk giver det bedste udgangspunkt for stegning. Efter optøning stegs laksene på panden, til de er gennemstegte men stadig saftige — laks bliver hurtigt tør, hvis den steges for længe eller ved for høj varme.

Som tilbehør passer grillede grøntsager og ovnkartofler godt til den milde, cremede laksesmag, og fordi portionerne er dybfrosne, kan man have dem liggende klar til en hurtig hverdagsmiddag uden planlægning flere dage i forvejen. De 148,33 kr. pr. kilo er tilbudsprisen, mens 183,33 kr. pr. kilo er normalprisen — prishistorikken her på siden viser, om denne kampagne er usædvanligt god sammenlignet med tidligere registreringer.