Lakridskarameller

Posen på 160 gram koster 35,05 kr. hos Bilka, svarende til 219,06 kr. pr. kilo. Det er bløde karameller med smag af sød lakrids — en anden type slik end de hårde eller salte lakridsvarianter, bygget op om en base af sødet kondenseret skummetmælk, hvilket giver karamellerne den bløde, seje konsistens.

Deklarationen viser glukosesirup og sukker som base, sødet kondenseret skummetmælk (bestående af mælk og sukker), vegetabilsk fedt af palme, vand, lakridspulver (4 %), salt, det naturlige farvestof vegetabilsk kul samt en emulgator af mono- og diglycerider af fedtsyrer, engelsk sirup og aromaer. Lakridspulveret på 4 % er den eneste direkte lakridskilde — resten af smagen kommer fra karamelbasen og aromaerne.

Lakridskarameller af denne type er tænkt til den lange togtur, kaffepausen eller som en fast del af den blandede slikskål, hvor de bløde karameller giver et andet bid end de hårdere lakridspastiller og saltlakridsstykker, mange danskere også holder af. Den bløde konsistens gør dem lette at tygge langsomt.

Pr. 100 gram indeholder karamellerne 1920 kJ/457 kcal, 18 gram fedt (heraf 8,5 gram mættede fedtsyrer), 71 gram kulhydrat (heraf 50 gram sukkerarter), 2 gram protein og 0,85 gram salt. Det høje indhold af mættet fedt, 8,5 gram pr. 100 gram, kommer primært fra palmefedtstoffet og mælkefedtet i den kondenserede mælk.

Prisen på 35,05 kr. er den normale hyldepris i skrivende stund. Kiloprisen på 219,06 kr. placerer varen i den dyrere ende af slikhylden i dette udtræk, sammenlignet med for eksempel Sallings Yndlings Lakrids Mix til 108,11 kr. pr. kilo — to forskellige lakridsprodukter, hvor karameltypen med kondenseret mælk som base koster markant mere pr. kilo end den blandede slikpose.