Kyllingestrimler

Pakken koster 32,95 kr. hos Bilka for 250 gram, svarende til 131,80 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund. Til sammenligning koster Kyllingefilet tilsat 9% vand fra Salling i samme udtræk 76,67 kr. pr. kilo — kyllingestrimlerne er markant dyrere pr. kilo, hvilket hænger sammen med, at strimlerne er ren kyllingebrystfilet uden vandtilsætning, mens den anden vare har fået tilsat 9 % vand under forarbejdningen, hvilket trækker kiloprisen ned.

Ingredienslisten er så kort, som den kan blive: strimler af kyllingebrystfilet — ingen vand, salt eller andre tilsætninger. Det er med andre ord ren kylling, skåret i strimler klar til stegning eller wok, uden nogen forarbejdning ud over selve udskæringen. Det forklarer også den højere kilopris sammenlignet med filet, der har fået tilsat vand: her betaler man udelukkende for kød.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 460 kJ/109 kcal, 1,4 gram fedt, hvoraf 0,4 gram mættet fedt, 0 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 24 gram protein og 0,18 gram salt. Proteinindholdet på 24 gram pr. 100 gram er højt, og fedtindholdet er meget lavt — det er et af de magreste proteinvalg i dette udtræk, typisk for ren kyllingebrystfilet uden skind eller tilsat vand.

Varen er dansk, ifølge oprindelseslandet i produktdataene. Kyllingestrimlerne er tænkt til hurtig tilberedning: i en wok med grøntsager som gulerødder, ingefær, bambusskud og kokosmælk til en cremet asiatisk inspireret ret, serveret med ris eller nudler, eller krydret med salt, peber og favoritkrydderier og stegt på panden til en enkel hverdagsret med asparges eller kartofler.

Opbevares på køl, og datoen på emballagen gælder den uåbnede pakke. Fordi der ikke er tilsat vand, afgiver strimlerne mindre væske under stegning end vandtilsat filet — det gør dem lette at få en gylden, let brunet overflade på, uden at panden først skal koge væske væk, inden kødet begynder at stege rigtigt.