Kyllingepølser 94% kød

Pakken med kyllingepølser fra Salling koster 37,95 kr. hos Bilka for 400 gram, svarende til 94,88 kr. pr. kilo. Det er den faste hyldepris — der er ikke registreret nogen kampagne på varen i skrivende stund. Til sammenligning koster grillpølserne fra Gøl med 80 % svinekød 98,17 kr. pr. kilo i dette udtræk fra Bilkas sortiment — en anelse højere kilopris end kyllingepølserne, men igen ikke identiske varer: den ene er lavet på kyllingekød med en højere kødprocent (94 %), den anden på svinekød med en lavere kødprocent (80 %).

Varedeklarationen viser 94 % kyllingekød og 2 % kyllingefedt som de to største bestanddele, suppleret med salt, stabilisatoren E 331, glukose, smagsforstærkeren E 621 (mononatriumglutamat), surhedsregulerende middel E 330, antioxidanten E 315, peber, hvidløgspulver, peberekstrakt, paprikaekstrakt, hvedefiber, majsstivelse, kødaroma, peberaroma, okseproteintarm og konserveringsmidlet E 250. Pølsen kan indeholde spor af soja, mælk, selleri og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.048 kJ/252 kcal, 20 gram fedt (heraf 6 gram mættede fedtsyrer), 2,1 gram kulhydrat, 16 gram protein og 2,2 gram salt. Med 94 % kyllingekød og en relativt kort liste af hjælpestoffer ligger pølsen på den mildere side af kategorien, hvilket også afspejles i den milde smag, der beskrives på pakken.

Pølserne egner sig til pande eller grill og har et let sprødt skind, der knækker ved bid. Ud over den klassiske servering med brød eller kartofler kan de også bruges som fyld i pølsehorn. Opbevar pakken på køl, og brug resten inden for kort tid efter åbning.