Kyllingekebab

Pakken på 275 gram er på tilbud til 35,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 37,95 kr. — svarende til 127,27 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Kyllingekebab fra Super Kræs er lavet af mørt kyllingekød med oprindelse i Sverige, ifølge en fodnote direkte i ingredienslisten.

Kylling udgør 90 % af produktet, tilsat vand, salt, krydderier, kartoffelfibre, kartoffelstivelse, løg, sukker, gærekstrakt, hvidløg, dextrose, urtekrydderi og tomat. Resten er maltodextrin og krydderekstrakt, samt konserveringsmidlerne E 262 og E 301, konsistensmidlerne E 450 og E 451 og de syrningsregulerende midler E 270, E 327 og E 330 — en typisk sammensætning for et marineret, formet kødprodukt med længere holdbarhed i køl.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 736 kJ/177 kcal, 11 gram fedt, heraf 2,8 gram mættede fedtsyrer, 1 gram kulhydrat, heraf 0,5 gram sukkerarter, 0 gram kostfibre, 18 gram protein og 1,9 gram salt. Proteintallet på 18 gram pr. 100 gram er højt, mens kulhydrattallet er meget lavt — typisk for et rent kødprodukt uden fyldstoffer af mel eller stivelse i større mængder.

Kyllingekebab tilberedes efter pakkens anvisning, typisk på pande eller under grillen, til kødet er gennemvarmt og har fået lidt stegeskorpe. Den bruges klassisk i en dürüm eller pitabrød sammen med friske grøntsager, dressing og eventuelt pommes frites — en hurtig og let ret til hverdagen.

Kyllingekebab er en populær hverdagsret i Danmark, hvor den ofte bruges som fyld i en dürüm-rulle eller pitabrød sammen med salat, tomat, agurk og en hvidløgs- eller chilidressing — en ret, der oprindeligt stammer fra det tyrkiske køkken, men som er blevet en fast del af det danske grillbar- og hverdagskøkken. Pakken kan tilberedes på panden på få minutter, hvilket gør den til en af de hurtigste proteinkilder i dette udtræk til en hverdagsmiddag.

Pakken bør opbevares køligt indtil brug og tilberedes gennemvarmt, som det gælder for alt marineret fjerkræ. Fordi kødet allerede er marineret og formet, kræver det ingen yderligere krydring før tilberedning — det er tænkt som en hurtig løsning, hvor smagsarbejdet allerede er gjort. En pakke på 275 gram rækker typisk til to dürüm-ruller eller to fyldte pitabrød, afhængigt af hvor meget kød man foretrækker pr. portion.

127,27 kr. pr. kilo er tilbudsprisen; når kampagnen udløber, stiger kiloprisen til 138,00 kr. ved normalprisen på 37,95 kr.