Kebab af oksekød

Kebab af oksekød fra Super Kræs er en færdigkrydret kødblanding, hvor oksekød udgør 82 procent, suppleret med oksefedt, vand, salt, løg, krydderier, hvidløg og naturlige aromaer. Stabiliseringsmidlerne E450 og E451 samt kartoffelfiber og druesukker er med til at give massen den sammenhæng og saftighed, der kendetegner kebab. Råvarens oprindelse er angivet som EU.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 286 kcal, 24 g fedt heraf 11 g mættet, 2 g kulhydrat, 14 g protein og 2,1 g salt. Det er altså en proteinholdig og fedtrig råvare, og saltindholdet er forholdsvis højt — værd at tage med i planlægningen af det øvrige måltid.

I det danske køkken er kebab især kendt fra grillbarer og pizzeriaer, men denne type rå kødmasse bruges også derhjemme: formet til farsbrød eller bøffer på panden, smuldret i en varm gryde til kebabretter med fladbrød, salat, tomat, løg og dressing, eller som fyld i wraps og pita. Den kan også bruges som krydret indslag i en gryderet eller ovenpå en pizza.

Opbevar varen køligt, og følg emballagens anvisning om opbevaring og tilberedning. Pakken på 275 g passer til et måltid for to til tre personer alt efter, hvad der serveres ved siden af.