Kyllingefrikadeller mini

Posen på 450 gram koster 40,95 kr. hos Bilka, svarende til 91,00 kr. pr. kilo. Det er dybfrosne mini kyllingefrikadeller fra Salling, tænkt som en praktisk fryservare til hurtige hverdagsmåltider — små portionsstørrelser, der passer til både børn og voksne.

Ingredienslisten viser en frikadelle bygget op omkring 60 % kyllingekød, dertil 16 % kartofler, 9 % løg, rasp af hvedemel, salt og gær, 4 % gulerødder, mere hvedemel, salt, skummetmælkspulver og peber. Grøntsagerne — kartofler, løg og gulerødder — udgør tilsammen omkring 29 % af opskriften, hvilket giver frikadellerne en fugtighed og en mildere smag end en ren kødfrikadelle, samtidig med at det holder krydringen enkel: kun salt og peber som direkte krydderier.

Formatet "mini" gør frikadellerne velegnede til flere sammenhænge end en almindelig aftensmadsfrikadelle: i en wrap sammen med salat og dressing, i en risbowl som proteinkilde, eller kolde i en madpakke sammen med en kartoffelsalat. De tilberedes typisk i ovnen eller på panden fra frossen tilstand, hvilket gør dem til en hurtig løsning, når tiden er knap.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 576 kJ/137 kcal, 5 gram fedt (heraf 1,5 gram mættet), 9,5 gram kulhydrat, 1,5 gram sukkerarter, 13 gram protein og 1,5 gram salt. Med kun 5 gram fedt og 137 kcal pr. 100 gram er dette en relativt let frikadelle sammenlignet med traditionelle svinekødsfrikadeller, mens proteinindholdet på 13 gram pr. 100 gram holder sig på et solidt niveau takket være det høje kyllingeindhold.

Som frostvare opbevares posen ved -18 °C, og frikadellerne tilberedes direkte fra frossen tilstand — de skal ikke optøs først.

Frosne mini-frikadeller som disse er en praktisk løsning til madplanlægning i travle familier, fordi de kan tages ud i den nøjagtige mængde, en portion kræver, uden at resten af posen skal optøs. Det gør dem også velegnede til børn, der selv vil tælle frikadeller op på tallerkenen, og til madpakker, hvor et par kolde frikadeller fra aftenen før er en hurtig proteinkilde.

Prisen på 40,95 kr. er den almindelige hyldepris uden kampagne lige nu. Prishistorikken her på siden viser, om 91,00 kr. pr. kilo er en typisk pris for denne vare over tid.