Kyllingebrystfilet

Fersk kyllingebrystfilet uden tilføjelser — ingredienslisten består alene af kyllingebrystfilet. Det er den rene brystfilet, uden marinade eller panering, hvilket gør den nem at krydre og tilberede, som man selv vil.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 108 kcal, 24 g protein og kun 1,1 g fedt, hvoraf 0,3 g er mættet fedt. Kulhydater og sukkerarter står begge til 0,0 g, og saltindholdet er 0,13 g. Det gør fileten til et magert stykke kød med et højt proteinindhold.

I det danske køkken er kyllingebrystfilet en alsidig råvare. Den bruges typisk i gryderetter, på panden, i ovnen eller skåret i strimler til wok og salater. Fordi fileten er ren kød uden tilsat saltlage eller marinade, kan den krydres efter behov og indgå i både hverdagsmad og mere sammensatte retter.

Pakken indeholder 550 g fersk kyllingebrystfilet. Opbevares i køleskabet ved den temperatur, der er angivet på emballagen, og bør tilberedes inden for den angivne holdbarhedsdato. Fersk kylling kan fryses ned, hvis den ikke skal bruges med det samme, men bør da lægges i en tæt beholder eller pose.

Ved tilberedning skal kyllingekødet gennemsteges, så saften er klar og kødet gennemvarmt hele vejen igennem.